Sentuhan Berbeda pada Hidangan Samping

• Mungkin 9, 2024

Siapa yang tidak suka salad kentang? Ini bukan barbeque tanpa salad kentang! Kita bisa sangat khusus tentang salad kentang kita dan siapa yang membuatnya. Jangan biarkan seseorang bermain-main dan mengacaukannya ... itu akan merusak seluruh pesta barbeque!

Saya sudah memiliki salad kentang klasik (paprika dan telur devily di atas ... Anda tahu yang satu!) Dan favorit ibu saya (yang saya buat dengan sangat baik. Saya akan berbagi yang itu dengan Anda di lain waktu ... ingatkan saya) a salad kentang tanpa paprika. Bukan setitik benda merah!

Ada lagi salad kentang lezat yang saya nikmati. Salad Kentang Merah Baru. Ringan, dibuat dengan saus tajam, lezat hangat atau dingin.

Bahan:

Kentang merah kecil baru (3 pon)
1 bawang merah kecil (potong dadu halus)
3 sendok teh mustard Dijon
¼ Secangkir cuka anggur merah
½ Gelas minyak zaitun extra virgin
1 siung bawang putih (cincang)
2 sendok makan adas segar (cincang)
1 ¼ Sendok Garam Laut
8 Grinds lada hitam yang retak

Petunjuk arah:
1. Cuci dan tempatkan kentang yang belum dikupas ke dalam panci besar, ditutup dengan air dingin dengan api besar. Air garam dengan 1 sendok teh garam laut. Didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit sampai kentang atau empuk. (pastikan untuk memeriksa setelah 10 menit) Tiriskan kentang dan potong dadu menjadi potongan-potongan kecil saat masih hangat.

2. Saat kentang sedang dimasak, siapkan vinaigrette. Dalam mangkuk besar, campurkan cuka, mustard, sisa garam dan lada hitam. Kocok bersama sampai digabungkan. Perlahan-lahan mulai menuangkan dalam minyak zaitun. Campur dengan baik. Tambahkan bawang putih dan bawang merah.

3. Saat kentang masih hangat, tuangkan vinaigrette di atas kentang, aduk ringan (Anda tidak ingin terlalu banyak memecah kentang). Tambahkan dill segar, dan aduk perlahan.

Sajikan hangat atau dingin. Sekitar 8 porsi.

Hebat dengan ikan (terutama salmon ... YUM!), Daging sapi atau ayam.

Untuk kerenyahan tambahan, tambahkan secangkir kacang hijau segar atau asparagus yang dipotong kecil-kecil.


Bosan dengan salad makaroni biasa? Coba Salad ini untuk ukuran:

PASTA SALAD DENGAN DAGING DAN UDANG KEPITING

Bahan:
1 Pound pasta (saya suka menggunakan fusili)
8 ons daging kepiting benjolan (imitasi dapat digunakan)
8 ons udang matang (cincang)
½ Secangkir saus Italia
¾ Secangkir cahaya Mayo
2 batang seledri (potong dadu)
1 paprika hijau (potong dadu)
1 bawang bombai kecil (dicacah)
1 sendok teh peterseli segar
2 sendok makan jus lemon segar
½ Sendok Garam Laut
½ sendok teh lada putih
3 butir telur rebus (cincang)

Petunjuk arah:

1. Masak dan tiriskan pasta sesuai dengan petunjuk paket.
2. Dalam mangkuk, campurkan sisa bahan, kecuali daging udang dan kepiting. Campur dengan baik.
3. Tambahkan kepiting dan udang, lalu lemparkan ke pasta, pastikan untuk melapisi semua pasta.

Dinginkan setidaknya selama dua jam agar rasa bisa menyatu. Untuk 8 porsi.

Sangat cocok dengan daging panggang atau ayam panggang.

Lauk tambahan ...

Jagung bakar. Rendam jagung dalam air (dalam sekam) selama sekitar satu jam. (Sekam akan mengukus jagung Anda) Dengan sekam menyala, letakkan di atas panggangan, sesekali berputar. Ketika sekam tidak lagi hijau, tetapi berwarna cokelat, jagung Anda sudah matang.

Mentega herbal cocok dengan ini. Mentega lunak, basil cincang, peterseli, atau oregano, apa pun pilihan Anda. Tambahkan sejumput garam dan bawang putih dan gulung ke dalam log. Juga bagus untuk daging, unggas, dan makanan laut.

Selamat makan!

Petunjuk Video: 31 IDE KERAJINAN LUAR BIASA (Mungkin 2024).