Resep Kue Tahun Baru Vasilopita yang mudah

• Mungkin 13, 2024

Vasilopita (artinya Roti St Basil) adalah jenis kue yang secara tradisional disajikan pada Hari Tahun Baru. Dengan ikut serta dalam kebiasaan tahunan yang populer ini, Anda dan keluarga Anda dapat memiliki banyak keberuntungan untuk tahun depan.

Melayani vasilopita memiliki hubungan dengan Gereja Ortodoks Yunani dan merupakan tradisi yang dihormati yang melihat anggota tertua keluarga memotong kue. Menambahkan koin ke dalam campuran sebelum dipanggang adalah bagian dari kejutan dengan orang yang menganggapnya sebagai yang beruntung.

Bahan (melayani 6 - 8, berdasarkan penggunaan kaleng kue 8 "/ 20cm)

150g / 5,29 ons mentega lunak
½ cangkir gula pasir
2 cangkir tepung biasa
½ cangkir susu
3 telur sedang atau besar
Segenggam almond pucat
1 sdt baking powder
Gula gula

Metode:

1. Siapkan kaleng kue Anda dengan sedikit mengolesi pangkal dan sisinya dengan sedikit mentega. Letakkan di satu sisi untuk nanti.
2. Pra-panaskan oven Anda ke 180 derajat / tanda Gas 4
3. Dalam mangkuk sedang, tambahkan mentega dan gula bersamaan dan aduk rata.
4. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk lagi.
5. Tempatkan susu dalam panci dan panaskan dengan lembut. Sementara Anda menunggu susu memanas, tambahkan satu telur pada satu waktu ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan 1 sendok teh baking powder dengan bahan-bahan lainnya dan selesaikan dengan menuangkan susu secara perlahan sebelum melakukan satu pengadukan terakhir.
7. Tuang semua adonan ke dalam loyang kue dan letakkan almond di atasnya. Jika Anda akan mengikuti tradisi maka bungkus koin dengan kertas timah dan masukkan ke dalam kaleng.
8. Tempatkan dalam oven selama 45 menit hingga 1 jam - sampai berwarna cokelat keemasan dan biarkan di rak kawat hingga dingin sebelum disajikan.
9. Bersihkan dengan sedikit gula icing sampai selesai.

Kue Vasilopita

Resep ini sangat sederhana tetapi menghasilkan kue yang sangat lezat dan merata. Melayani vasilopita adalah kebiasaan yang dapat dinikmati seluruh keluarga dan dengan senang menemukan koin, kemungkinan akan menjadi tradisi permanen di rumah Anda.