Resep BOO-lée Crème yang Elegan

• Mungkin 10, 2024

Meskipun sebagian besar makanan penutup Halloween cenderung lucu atau menakutkan daripada elegan, kadang-kadang ada kebutuhan untuk gourmet. Pengikut Crème BOO-lée cocok untuk pesta makan malam paling mewah. Karena custard yang kaya dan creamy dibuat dalam slow cooker, ini sangat mudah untuk dimasak. Salah satu hal terbaik tentang resep ini adalah dapat dibuat beberapa hari ke depan; itu perlu dingin sebelum menambahkan lapisan gula. Hantu-hantu itu dapat dibuat kira-kira satu minggu ke depan, jadi satu-satunya yang dibutuhkan adalah memanggang (atau menggunakan obor tiup kecil) gula merah pada menit terakhir dan menghias dengan buah musiman dan hantu cokelat putih.

Meskipun Anda dapat menggunakan buah apa pun seperti raspberry, stroberi, blueberry, dll, apel renyah sangat renyah. Mereka dapat dikupas dan diiris, ditumis dengan mentega, kemudian ditaburi dengan gula merah dan dikaramelisasi; tambahkan taburan bumbu campuran atau kayu manis dan pala. Jeruk mandarin segar dapat dikaramel sama dengan apel, dan menambahkan sentuhan jeruk ke piring. Alternatif lain adalah buah persik, potongan segar atau karamel, atau labu yang telah dikukus sampai lunak, kemudian ditumis dengan mentega dan gula merah; taburi labu dengan pala kecil dan kayu manis. Panggang custard dingin pada menit terakhir, hiasi, dan Anda akan menerima jumlah ooh dan aah yang mengerikan.

12 porsi

2 gelas krim kocok berat
3 kuning telur
1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
1/4 gelas gula
1 dasbor garam

6 sendok makan gula merah

Hantu Cokelat Putih:
4 ons cokelat putih
24 keping coklat semi-manis

1. Tempatkan rak atau tatakan kaki tiga di bagian bawah dari slow cooker persegi panjang atau oval besar.
2. Ukur krim kocok, kuning telur, vanila, gula, dan garam dalam blender; campur sampai tercampur rata.
3. Tuang campuran melalui saringan halus ke dalam gelas ukur besar.
4. Membagi campuran antara 6 1/2-gelas ramekin.
5. Tempatkan ramekin di rak di slow cooker.
6. Sementara itu, didihkan 8 gelas air atau lebih; tuangkan secukupnya di sekitar ramekins hingga sekitar 1/4 hingga 1/3 ke atas sisi.
7. Tutup, atur slow cooker ke rendah, dan biarkan masak 3-4 jam atau sampai bagian tengahnya diatur.
8. Angkat dari slow cooker, tutupi masing-masing dengan bungkus plastik, dan tempatkan di lemari es sampai dingin.
9. Saat siap untuk disajikan, letakkan ramekin di atas loyang; taburi masing-masing secara merata dengan 1 sendok makan gula merah, dan letakkan di bawah ayam pedaging sampai gula meleleh dan berbuih.
10. Hiasi dengan hantu cokelat putih dan buah musiman.

1. Hantu Cokelat Putih: Tempatkan cokelat putih dalam wadah kaca.
2. Microwave 1 menit; aduk sampai meleleh.
3. Sendok 12 bentuk hantu ke atas loyang perkamen.
4. Tekan dua keping cokelat secara terbalik ke setiap mata hantu.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 433 Kalori dari Fat 318
Persen Total Kalori Dari: Lemak 73% Protein 3% Karbohidrat. 23%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 35 g
Lemak jenuh 21 g
Kolesterol 212 mg
Sodium 68 mg
Total Karbohidrat 25 g
Serat Makanan 0 g
Gula 8 g
Protein 4 g

Vitamin A 27% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 3%

Ingin lebih banyak ide Halloween? Ada lebih dari 130 resep Halloween di Buku Masak Halloween saya, Quick Cooking for Halloween. Ini dapat dipesan dari Amazon: Memasak Cepat untuk Halloween: Lebih dari 130 Resep untuk disajikan di BOO-ffet Halloween Tahunan!

Petunjuk Video: KEREN!! Ide bisnis luar biasa - Lampu hias gantung dari barang bekas (Mungkin 2024).