Resep Kue Coklat Keju Ricotta

• Mungkin 3, 2024

Kue coklat selalu menjadi favorit. Ini mungkin karena mereka enak dan mudah dibuat. Bahkan mereka yang tidak memanggang secara teratur pada satu waktu atau lain cookie chocolate chip. Cookie chip coklat dalam resep ini ditendang setingkat. Mereka sangat ringan dan halus. Tekstur yang luar biasa ini disebabkan bahan yang mengejutkan; keju ricotta. Keju Ricotta adalah keju lunak dan lembut, biasanya digunakan dalam masakan Italia. Ini dibuat dari whey yang tersisa setelah mozzarella dan provolone diproduksi. Keju manis ini bukan hanya untuk lasagna.

Sebagian besar kue kering cokelat dipanggang dengan baking soda alih-alih baking powder. Namun, ini dibuat dengan baking powder untuk memberikan lebih dari kue seperti konsistensi, daripada konsistensi kenyal. Selain itu, saya membuat cookie ini dengan 2 sendok makan vanilla. Ini jauh lebih mirip vanila daripada yang biasanya digunakan dalam resep kue. Saya suka vanila dan jelas tidak terlalu kuat.

Resep Kue Coklat Keju Ricotta

Membuat 30 kue kecil

Bahan:

1/2 cangkir mentega, lunak (1 batang mentega)
3/4 cangkir keju ricotta
1 butir telur
1/3 gelas gula
1/3 cangkir gula merah
2 sendok makan vanilla
1 1/2 cangkir tepung
1 sendok teh. bubuk pengembang
1 cangkir cokelat

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat.
2. Olesi lembar kue.
3. Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
4. Kocok mentega, telur, dan keju ricotta dengan mixer tangan.
5. Tambahkan kedua gula dan kocok hingga rata dan halus.
6. Campur vanilla.
7. Kocok perlahan tepung dan aduk hingga tercampur.
8. Masukkan cokelat chip.
9. Jatuhkan adonan pada lembar kue, ukuran masing-masing sekitar bola golf. Saya menggunakan sendok ukur ukuran 2 sendok makan. Perhatikan bahwa adonan akan sangat lengket. Anda mungkin ingin membasahi atau mengolesi tangan Anda.
10. Panggang selama 17-19 menit.
11. Hapus cookie dari lembar cookie dan biarkan cookie menjadi dingin di atas rak.

Nikmati dan pemanis jiwa dengan cokelat!

Petunjuk Video: Farah Quinn - Mudahnya Membuat “Ricotta Cake” (Mungkin 2024).