Resep Lima Gulung Rusa Udang

• Mungkin 22, 2024

Lumpia udang ini menggabungkan citarasa lima bumbu, ketumbar, dan kulit jeruk nipis untuk menciptakan hidangan yang luar biasa lezat dan lezat. Coba resep lumpia ini dan beri tahu pendapat Anda di forum makanan Cina yang ada di sini. Nikmati!

Untuk menonton video instruksi ini klik di sini.

1 pon tas besar udang beku kupas dan dimasak
1 inci jahe segar
4 bawang hijau
12oz bag brokoli slaw
1 ½ sdm minyak kacang
2 sdt bawang putih cincang pra
1 sdt ketumbar
1 sdt lima bubuk rempah
1 ½ sdt kulit jeruk nipis parut
½ sdt garam merah muda Himalaya
3 sdt tepung jagung
10 pembungkus lumpia
2 hingga 3 cangkir minyak kacang

1. Rendam udang dalam air dingin selama sekitar 15 hingga 20 menit atau sampai mencair. Kemudian tiriskan dalam saringan sampai benar-benar kering.


2. Setelah mereka kering, keluarkan ekornya dan potong kecil-kecil setebal 2,5 cm.


3. Kupas kulit jahe, lalu parut dan sisihkan.


4. Bilas bawang hijau di bawah air dingin dan kemudian keringkan dengan handuk kertas. Potong sekitar satu inci dari bagian atas batang hijau dan bagian paling bawah dari pangkalan mereka dan buang. Kemudian potong sisa batang menjadi potongan-potongan kecil setebal 1/8 inci.


5. Tempatkan selada brokoli dalam wadah besar. Kemudian tambahkan minyak kacang tanah, jahe parut, bawang hijau, bawang putih cincang, ketumbar dan bubuk rempah-rempah.


6. Menggunakan parutan mikroplane, parut kulit jeruk nipis langsung ke dalam campuran.


7. Tambahkan garam dan campur semuanya sampai tercampur rata. Jika Anda tidak memiliki garam merah muda, Anda bisa menggunakan garam biasa.


8. Panaskan microwave dengan api besar selama 1 hingga 2 menit, atau hanya sampai agak lunak, tetapi masih segar.


9. Setelah campuran sedikit lunak, tambahkan udang dan aduk untuk mencampurnya secara menyeluruh.


10. Bersiaplah untuk membungkus lumpia. Dalam mangkuk kecil campur bersama tepung jagung hanya dengan sedikit air sehingga larut. Campuran ini akan digunakan untuk menutup lumpia.


11. Atur pembungkus lumpia di atas piring di depan Anda dan letakkan cookie sheet di dekatnya untuk menempatkan lumpia yang sudah jadi.


12. Mulailah membungkus lumpia. Tempatkan isian di tengah bungkus, sedikit lebih ke arah Anda.


13. Lipat ujung yang paling dekat dengan Anda di atas campuran. Kemudian lipat sisi-sisinya, pastikan kencang dan tidak ada isian yang bocor. Gulung pegas ke atas dan saat Anda mencapai ujungnya, gunakan jari Anda untuk membasahi ujungnya dengan beberapa campuran tepung jagung. Kemudian tekan untuk menutup dan letakkan lumpia yang sudah selesai di atas loyang. Lanjutkan menggulung lumpia yang tersisa.


14. Setelah semua lumpia dibungkus, panaskan minyak kacang dengan suhu tinggi. Pastikan bahwa suhu mencapai 350F dan tetap di antara 350F dan 375F saat memasak gulungan ini.


15. Saat minyak sedang panas, tambahkan 4 hingga 5 lumpia ke wajan. Ingat, kami tidak ingin terlalu padat wajan. Tergantung pada ukuran wajan Anda, ini mungkin harus dimasak dalam batch.


16. Biarkan mereka memasak selama 6 hingga 8 menit, atau sampai berwarna cokelat muda, balikkan setengahnya.


17. Setelah selesai, lepaskan dengan spatula atau penjepit yang ditempatkan dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan tisu. Lanjutkan memasak lumpia yang tersisa.


18. Setelah selesai dilayani segera. Membuat 10 lumpia.



Petunjuk Video: Menikmati Kuliner Khas Papua di Ibu Kota - NET12 (Mungkin 2024).



Lima Rusa Udang Resep Lumpia, Makanan Cina, makanan, resep, Cina, lumpia, lumpia, lumpia, lumpia udang, lumpia udang, lumpia udang, resep eggroll, resep gulung telur, memasak, reipce, resep Cina