Kabob Sayuran Panggang

Kabob Sayuran Panggang

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 cangkir cuka anggur merah
• 1 paprika merah besar
• 3 zucchini kecil
• 3 labu musim panas kuning kecil atau zucchini tambahan
• 1 pon kentang yang baru dimasak sebagian, kecil, utuh atau 2 kaleng kentang utuh
• 12 ons jamur besar, utuh
• keju parut Parmesan

Persiapan -
Kocok minyak dan cuka bersama-sama; menyisihkan. Potong paprika merah menjadi dua belas - 1 "potong. Potong zucchini dan labu kuning, melintang, menjadi dua belas - 1/2" menjadi 3/4 "irisan. Masukkan sayuran, secara bergantian, ke 4 tusuk sate besar. Tempatkan kabob yang sudah dirakit. hidangan yang dangkal dan direndam dalam campuran minyak dan cuka selama 15 menit.

Panggang kabobs di atas bara api sedang, selama 12 hingga 14 menit, atau sampai sayuran lunak dan berwarna kecokelatan, balik satu kali. Taburi keju Parmesan sebelum disajikan.