Kembangkan Bisnis Chef Pribadi Anda dengan Peserta Magang

• Mungkin 17, 2024

Tidak ada bedanya dengan membantu sesama koki dan koki Anda dengan menawarkan mereka kesempatan untuk mendapatkan pelatihan kerja di bawah payung bisnis koki pribadi Anda. Biarkan saya jelaskan ...

Koki pribadi, seperti halnya dengan bisnis baru lainnya seringkali mengalami 'Catch 22'. Ketika datang untuk menjemput klien baru dan / atau high-end, mereka tidak bisa mendapatkan pekerjaan; karena mereka tidak memiliki pengalaman. Mereka tidak bisa mendapatkan pengalaman karena mereka tidak bisa mendapatkan pekerjaan yang akan memberi mereka pengalaman yang dibutuhkan untuk mendapatkan pekerjaan.

Anda dapat membuat skenario menang-menang sekarang dengan menawarkan magang. Inilah tiga hal di luar yang seharusnya memberi tahu Anda bahwa ini adalah langkah yang bagus dan cara yang bagus untuk meningkatkan laba Anda.

1. Anda membangun jaringan Anda
2. Anda meningkatkan produktivitas dan melipatgandakan klien yang bisa Anda jalani dalam satu hari
3. Anda membuat aliran pendapatan alternatif

Membangun jaringan Anda

Ketika Anda mengambil magang, Anda menciptakan jaringan profesional yang berkembang yang menjadi terbiasa dengan cara Anda melakukan sesuatu dan juga Anda menjadi terbiasa dengan mereka. Semakin banyak koki yang Anda magang dari waktu ke waktu semakin besar komunitas profesional tepercaya Anda untuk usaha di masa depan. Membangun jaringan koki Anda sendiri memberi Anda kesempatan yang lebih baik untuk melakukan diversifikasi dan berkata 'Iya'Untuk jenis kontrak apa pun yang datang kepada Anda. Lebih jauh jangkauan, variasi yang lebih besar dan kemampuan untuk merancang model bisnis baru di mana Anda dapat mengambil keuntungan dari kekuatan jaringan Anda, semua jalan beraspal magang memungkinkan Anda untuk bepergian.

Meningkatkan produktivitas Anda dan melipatgandakan klien yang dapat Anda layani dalam satu hari

Meskipun Anda mungkin cukup mahir dalam memotong dapur dan menyiapkan bahan-bahan Anda untuk dimasukkan ke dalam menu klien Anda, Anda bisa mendapatkan lebih banyak dilakukan ketika Anda memiliki peserta magang menangani tugas-tugas yang telah Anda delegasikan kepada mereka. Itu bisa berarti perbedaan antara empat hingga enam jam di rumah klien atau satu hingga dua. Bisakah Anda membayangkan kemungkinan dengan model ini? Dua hingga tiga koki pribadi magang semuanya dilatih untuk bekerja secara harmonis untuk menghasilkan makanan berkualitas tinggi dalam sepertiga atau seperempat waktu !? Ini berarti bahwa Anda bebas untuk mengambil lebih banyak klien dan / atau layanan dengan nyaman, bersama dengan meningkatkan rekening bank Anda.

Membuat aliran pendapatan alternatif

Kamu bisa biaya untuk magang. Itu tidak masuk akal, selama Anda menambahkan nilai luar biasa. Mereka membayar kesempatan untuk membayangi Anda dalam pekerjaan nyata dan mempelajari proses dan modifikasi ke buku informasi tentang cheffing yang mungkin mereka dapatkan ketika mereka menjadi koki. Mereka bisa melihat bagaimana semuanya bergabung dalam hubungan klien kehidupan nyata dan membangun portofolio profesional mereka dengan setiap pekerjaan yang mereka kerjakan bersama Anda.

Kumpulkan biaya finder dari klien Anda cocok dengan koki ini. Rekomendasi Anda tentang koki yang magang di bawah Anda akan membawa lebih banyak berat. Anda memiliki kesempatan untuk membimbing mereka dan menyaksikan etos kerja, keahlian, perhatian terhadap detail, kecepatan, dan eksekusi mereka. Anda mengambil semua tebakan dari itu untuk calon klien. Itu adalah layanan yang dapat mengurangi pendekatan hit-and-miss yang dialami banyak klien baru. Ini adalah penghemat waktu yang berharga yang orang bersedia membayar.

Buat acara bertemu dan menyapa acara makanan diselenggarakan oleh Anda dan rekan koki Anda untuk mempromosikan bisnis Anda, melatih peserta magang Anda tentang cara mengatur acara dan membiarkannya menghasilkan klien baru.


Semua ini tidak mulai menggores permukaan tentang bagaimana magang dapat mengembangkan bisnis Anda, tetapi itu memberikan gambaran yang baik tentang itu. Hanya perlu diingat bahwa Anda menunjukkan tali. Pada saat mereka selesai bekerja dengan Anda, mereka harus tahu bagaimana menjalankan bisnis koki pribadi mereka sendiri yang sukses, mulai dari selesai, di setiap tingkatan, dari kreatif hingga administrasi, sambil terus berpikir di luar kotak. Ini lebih dari sekedar mendapatkan tenaga kerja gratis yang membayar Anda untuk bekerja. Ini adalah struktur untuk hubungan win-win. Berikan kepada murid Anda semua yang Anda miliki yang akan membantu mereka menjalankan bisnis yang sukses, perlakukan mereka dengan adil, bantu mereka mengutak-atik proses mereka dan hubungkan mereka dengan beberapa kontak Anda untuk memulai karier mereka dan kemudian mulai lagi dari awal dengan serangkaian murid baru. Seiring waktu Anda akan memiliki Rolodex yang penuh dengan koki pribadi profesional yang mengoceh penggemar Anda dan yang dapat Anda panggil untuk membantu melakukan salah satu acara besar Anda. Jika Anda belum memesan acara besar karena takut tidak bisa menanganinya ... dengan jaringan profesional berpengalaman dan berpengalaman Anda, pekerjaan besar tidak perlu membuat Anda fase lagi. HUBUNGI TEMAN BARU ANDA!

Seperti biasa, saya senang berbagi kiat membangun bisnis ini dengan Anda. Sampai Lain waktu...