Resep Saus Hoisin Buatan Rumah

• Mungkin 21, 2024

Saus Hoisin adalah saus Cina lezat yang terdiri dari kombinasi kacang kedelai yang difermentasi, cuka, bawang putih, cabai dan gula. Biasanya memiliki warna coklat gelap pekat dan konsistensi setengah tebal. Ini menanamkan rasa manis, garam, dan bumbu yang seimbang untuk menciptakan rasa yang luar biasa. Saus lezat ini memiliki banyak kegunaan yang berbeda. Ini ditemukan dalam kentang goreng, saus, dan semur. Saus Hoisin juga dikenal sebagai saus barbeque Cina dan nikmat pada bebek Peking, ayam bakar dan iga. Untuk rasa yang luar biasa, cobalah resep saus buatan sendiri di bawah ini dengan iga barbeque Cina ini.

Saus Hoisin dapat dibeli pra dibuat di bagian etnis toko kelontong lokal Anda, atau di pasar Oriental. Ada banyak merek saus ini, masing-masing dengan rasa yang sedikit berbeda. Cobalah beberapa merek berbeda dan temukan yang paling sesuai dengan selera Anda. Anda mungkin menemukan bahwa satu jenis saus Hoisin sangat bagus untuk dicelupkan, sementara merek lain mungkin lebih baik dalam mengaduk kentang goreng.

Saus Hoisin juga bisa dibuat sendiri dari awal menggunakan beberapa bahan berbeda. Seperti saus yang dibuat sebelumnya, ada berbagai resep yang berbeda di luar sana masing-masing menggunakan bahan-bahan yang sama dengan sedikit variasi. Resep di bawah ini adalah ramuan saya sendiri dari saus lezat ini. Coba resep ini untuk memulai, dan kemudian bereksperimenlah sesuai dengan selera Anda sendiri. Misalnya, jika Anda menikmati saus Hoisin yang lebih manis, cukup tambahkan satu sendok teh atau lebih banyak madu. Jika Anda menikmati saus pedas yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak saus bawang putih cabai, atau bahkan mencoba merica cabai kering untuk panas ekstra. Ada ratusan cara untuk membuat saus Hoisin yang lezat yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Kuncinya adalah bereksperimen dan nikmati!

3 sdm saus kacang hitam
1 sdt saus bawang putih pedas
2 ½ sdm madu
2 sdt kedelai hitam
2 sdt saus tomat

1. Campur saus kacang hitam dengan saus bawang putih dan madu. Aduk rata. Untuk resep ini saya menggunakan Saus Kacang Hitam Asia Gourmet Authentic, namun, Anda dapat menggunakan saus kacang hitam yang Anda pilih.


2. Kemudian tambahkan kedelai dan perlahan aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan saus tomat dan saus siap digunakan. Simpan di kulkas dalam wadah dengan penutup yang pas.


3. Membuat 1/3 gelas. Resep ini dapat digandakan untuk membuat saus tambahan.

Petunjuk Video: Sayap Ayam Saus Hoisin | Resep #365 (Mungkin 2024).