Resep Kemuliaan Knickerbocker

• Mungkin 6, 2024

SEBUAH Knickerbocker Glory adalah hidangan penutup ruang tamu es krim Inggris yang telah populer, sebagian besar di Inggris, sejak tahun 1930-an. Rupanya tidak ada resep untuk Knickerbocker Glory, tetapi kebanyakan mengandung es krim vanilla dan strawberry, buah segar (atau jelly (gelatin) yang bagi banyak pihak sangat menjijikkan), topping cokelat, whipped cream, dan kue mewah di atas.

Makanan penutup es krim yang luar biasa ini telah menikmati pengakuan baru dalam beberapa tahun terakhir karena disebutkan dalam Harry Potter dan Batu Bertuah ketika Harry berada di Kebun Binatang bersama Bibinya, Paman, dan Dudley; Dudley makan 1 1/2 Knickerbocker Glories (Harry mendapat setengah dari yang tidak cocok dengan selera Dudley). Penggemar Harry Potter telah lama bertanya, "Apa itu Knickerbocker Glory?"

Resep Knickerbocker Glory berikut ini tidak resmi, tetapi mengandung semua unsur tradisional: beri segar, saus fudge panas dekaden, krim kocok nyata, dan es krim kualitas tinggi. Resepnya bisa bervariasi sesuai dengan selera pribadi.

4 porsi


2 cangkir beri segar, seperti raspberry, blueberry, blackberry, dan stroberi
1/2 gelas gula

1/2 cangkir keripik semisweet
3/4 cangkir krim kocok

1 liter es krim vanila
1 liter es krim stroberi

1 cangkir krim kocok manis

Kue mewah, untuk hiasan

1. Tempatkan beri segar dalam mangkuk, aduk gula, dan tumbuk sedikit; menyisihkan.


2. Tempatkan keripik coklat dan 3/4 cangkir krim kocok dalam wadah microwave; microwave dua menit.


3. Angkat dari oven dan diamkan 5 menit.


4. Kocok sampai halus dan menebal.


5. Perakitan: Tempatkan satu sendok es krim vanilla (sekitar 1/4 cangkir) di masing-masing empat parfait atau hidangan sundae.


6. Taburi dengan beberapa buah; tambahkan satu sendok es krim stroberi dan tambahkan dengan topping cokelat; ulang.


7. Taburi dengan krim kocok manis dan hiasi dengan beberapa beri dan kue mewah.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 795 Kalori dari Fat 428
Persen Total Kalori Dari: Lemak 54% Protein 4% Carb. 42%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 48 g
Lemak jenuh 29 g
Kolesterol 152 mg
Sodium 191 mg
Total Karbohidrat 83 g
Serat Makanan 1 g
Gula 25 g
Protein 9 g

Vitamin A 31% Vitamin C 72% Kalsium 0% Besi 6%