Resep Kue Selai Mangga

• Mungkin 10, 2024

Anak saya baru-baru ini harus menyerahkan resep hidangan penutup sederhana sebagai bagian dari proyek kelasnya - karena dua kepala selalu lebih baik dari satu, kami datang dengan resep lezat ini. My Mango Jam Cake menggabungkan rasa manis mangga yang indah dengan bumbu halus dan kue lezat yang lembab, semuanya dalam satu gigitan surgawi. Yang terbaik dari semuanya, adalah kesenangan yang kami miliki bersama di dapur ☺.

Anda selalu dapat menggunakan rasa selai favorit Anda atau apa pun rasa selai yang Anda miliki. Tapi karena anak saya suka mangga, kami memutuskan untuk menggunakan selai mangga. Benar-benar rasa apa pun akan berfungsi seperti stroberi, persik, blackberry, nanas, raspberry, ara, stroberi, jambu biji, kurma, ceri, aprikot, atau selai buah campuran pilihan Anda.


MANGO JAM CAKE:

Bahan:

1½ cangkir tepung kue (atau Anda bisa menggunakan tepung serbaguna)
1 sdt baking powder
½ sdt baking soda
½ allspice
¼ sdt bubuk kapulaga tanah
¼ sdt cengkeh
sedikit garam
1 cangkir gula merah
6 sdm mentega
2 telur
¼ cangkir krim asam
1 sdt ekstrak vanila (atau ekstrak almond)
1½ cangkir selai mangga
¼ cangkir irisan almond panggang

9 "loyang springform atau loyang bulat (mentega ringan)

METODE:

Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat F. Dalam mangkuk besar, ayak tepung kue bersama-sama dengan baking powder dan baking soda. Kemudian tambahkan rempah-rempah (allspice, bubuk kapulaga, bubuk cengkeh dan garam). Aduk rata dan sisihkan sampai dibutuhkan.

Kemudian menggunakan mixer listrik (atau pengocok listrik genggam dan mangkuk pengaduk besar lainnya), kocok gula dan mentega bersama-sama sampai halus dan dikombinasikan dengan baik. Selanjutnya, tambahkan telur secara perlahan (satu per satu) dan krim asam. Sekarang perlahan tambahkan bahan kering (tepung kue, baking powder, baking soda dan rempah-rempah) dan kemudian menggunakan spatula karet genggam, lipat perlahan ke bahan basah (gula, mentega, telur dan krim asam). Terakhir, tambahkan ekstrak vanila. Campur adonan sampai semua bahan tercampur rata.

Sekarang tuangkan adonan ke dalam loyang loyang berbentuk mentega ringan. Ketuk perlahan loyang springform di atas meja beberapa kali untuk melepaskan udara yang terperangkap. Selanjutnya, ambil 1 cangkir selai mangga dan tambahkan sesendok ke atas adonan kue. Kemudian menggunakan pisau mentega, buat potongan-potongan yang berputar melalui selai yang mengalir melalui adonan dan buat pola acak. Atau, Anda bisa menambahkan selai mangga ke adonan bersama dengan ekstrak vanili dan lewati seluruh langkah ini jika diinginkan.

Panggang kue selama 25-30 menit atau sampai matang. Anda dapat menguji kue dengan hanya memasukkan tusuk gigi di tengah, jika keluar bersih - kue selesai. Biarkan kue benar-benar dingin, lalu sebarkan tipis-tipis selai mangga yang tersisa di atas kue & taburi dengan irisan almond panggang. Sajikan dengan sesendok whipped cream atau es krim favorit Anda. Jika Anda memiliki irisan mangga segar, hiasi dengan beberapa juga :-)

Petunjuk Video: Buat Selai Mangga Mudah Hanya 30 Menit!!! (Mungkin 2024).