Resep Udang Moo Shu

• Mungkin 4, 2024

Moo shu atau mu shu adalah favorit restoran Cina yang lezat. Campuran lezat udang, kol dan jamur dibungkus dalam pancake dan dimakan dengan cara yang sama seperti burrito. Hidangan ini menjadi makanan yang menyenangkan dan lezat untuk seluruh keluarga. Coba resep udang moo shu ini dan beri tahu saya apa yang Anda pikirkan Forum makanan Cina. Nikmati!

15 jamur kuping kayu kering
1 lb udang sedang
½ kepala napa kubis
1 wortel besar
2 bawang hijau
¼ inci jahe
1 siung bawang putih
2 telur
2 sdm minyak goreng
¼ sdt garam bawang putih
moo shu pancake

Saus:
1 sdm kecap asin
1 sdm anggur beras atau sherry masak
1 sdt gula pasir

1. Rendam jamur dalam air hangat selama 30 menit atau hingga mengembang.


2. Sementara jamur meresap, siapkan ramuan lainnya. Lepaskan kerang dan ekor dari udang. Kemudian devein mereka dan taburi dengan garam bawang putih dan sisihkan.


3. Iris kubis Napa menjadi irisan tipis sepanjang 1 inci dan sisihkan.


4. Kupas wortel dan potong bagian ujungnya lalu buang. Lalu potong menjadi korek api. Ini kadang-kadang dapat ditemukan sudah dipotong di bagian produksi sebagian besar toko kelontong lokal.


5. Bilas bawang hijau di bawah air mengalir dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong alas dan sekitar satu inci atau lebih dari bagian atas sayuran. Potong tangkai yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.


6. Menggunakan pisau atau bagian belakang sendok dengan hati-hati kupas jahe. Kemudian cincang dan sisihkan.


7. Selanjutnya, dengan menggunakan bagian belakang pisau besar, hancurkan siung bawang putih dengan hati-hati. Ini membuatnya lebih mudah dikupas. Kemudian kupas dadu menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.


8. Periksa untuk melihat apakah jamur telah mengembang. Peras sisa air yang keluar dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian iris menjadi irisan tipis dan sisihkan.


9. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kocok seolah Anda membuat telur orak.


10. Dalam cangkir kecil, campur semua bahan untuk saus. Sisihkan campuran saus ini.


11. Panaskan wajan dengan api besar dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah minyak panas, tambahkan udang dan tumis selama 1 hingga 2 menit atau hanya sampai berubah menjadi merah muda. Kemudian lepaskan, letakkan di atas piring, dan sisihkan.


12. Tanpa memusnahkan wajan, tambahkan telur dan tumis sampai matang sekitar 1 hingga 2 menit. Kemudian angkat dan sisihkan bersama udang.


13. Kemudian tambahkan sisa sendok makan minyak goreng dan biarkan menjadi panas.


14. Saat minyak sedang panas, tambahkan jahe, bawang putih dan bawang hijau dan tumis selama 30 detik atau sampai wangi.
    
15. Kemudian tambahkan kol, wortel, dan jamur dan taburi dengan garam bawang putih. Tumis sampai kol dan wortel lunak, sekitar 3 hingga 5 menit.


16. Selanjutnya tambahkan saus, udang dan telur dan aduk sampai semuanya tercampur dan dipanaskan.


17. Kemudian lepaskan dari api dan sajikan. Sajikan dengan moo shu pancake dan saus hoisin.


18. Untuk merakit moo shu, letakkan pancake di atas piring, sebarkan garis vertikal tipis saus hoisin, dan kemudian tambahkan moo shu filling. Lipat ke samping dan nikmati. Membuat 5 hingga 8 pancake




Petunjuk Video: #RESEP UDANG SAUS BLUE BAND (Mungkin 2024).



Resep Udang Moo Shu, Makanan Cina, resep udang moo shu, udang moo shu, resep moo shu, moo shu, resep udang mu shu, udang mu shu, resep mu shu, mu shu, resep udang, resep Cina