Ayam Goreng Penyiraman Mulut

• Mungkin 7, 2024

Ada apa dengan ayam goreng? Entah Anda tahu cara membuat ayam goreng yang enak, atau tidak. Tidak ada di antara keduanya. Dan hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk repertoar Anda sebagai koki — jika Anda tidak tahu cara memasak yang lain! —Adalah belajar cara menggoreng ayam ... dan melakukannya dengan baik!

Sebenarnya tidak terlalu sulit. Kesabaran, bumbu yang tepat, minyak yang tepat, dan suhu yang tepat, adalah apa yang Anda butuhkan untuk memulai dengan kaki kanan. Oh! Dan wajan atau penggorengan besar. Panci yang salah benar-benar dapat mengacaukan Anda.

Ayam goreng adalah makanan kenyamanan utama. Itu, dan hidangan mac & keju yang luar biasa! (Anda tahu itu benar!) Hanya aroma ayam goreng yang enak bisa membuat orang mengetuk pintu Anda, menanyakan apa untuk makan malam? Aku suka ayam goreng Gram-ku. Itu hanya campuran bumbu yang tepat, dan selalu lembab. Dan itu bahkan lebih dingin! Sekarang Anda tahu bahwa itu adalah ayam yang enak, ketika rasanya dingin.

Begitu. Apakah kamu siap? Siap untuk membuat ayam goreng yang menjilat jari? Oke ... ini dia!

Bahan:

1 ayam utuh, potong menjadi delapan bagian
2 cangkir tepung terangkat sendiri
2 sendok makan garam
1 sendok makan lada
1 sendok makan bubuk bawang putih
1 sendok makan paprika
1 liter buttermilk
½ cangkir saus pedas
minyak untuk menggoreng (minyak kacang terbaik. Tidak membakar secepat)

Petunjuk arah:

Bumbui dan rendam ayam dalam campuran buttermilk dan saus panas selama setidaknya 2-4 jam. Tempatkan tepung dalam kantong kertas. Keluarkan ayam dari cairan, biarkan tetesan susu berlebih menetes, lalu masukkan tepung dan kocok agar merata. Laju di rak kawat, biarkan tepung menempel, dan tepung berlebih jatuh. Panaskan wajan besar 10 ”. Isi ¾ dari jalan dengan minyak. Panaskan dengan api sedang sampai 350 °, atau 15 menit *. (Anda juga bisa menggunakan deep fryer). Tempatkan ayam dalam minyak, kulit menghadap ke bawah. Masak 10-12 menit di satu sisi, lalu balik. (Daging gelap lebih lama dari daging putih). Masak selama 10-12 menit tambahan di sisi kedua. Angkat ayam, dan letakkan di atas kantong kertas atau rak kawat. Ayam akan menjadi sangat panas. Jus harusnya bersih.

* Jika Anda menggunakan deep fryer, Anda bisa memasak seluruh batch ayam dalam 13-14 menit, tergantung pada deep fryer. Pastikan untuk mengubah ayam sekali, untuk memastikan bahkan kecoklatan.

Dari dapur saya ke milik Anda ... Selamat Makan!

Petunjuk Video: AYAM GORENG MERCUN! 4FINGERS TOM YUM POP MELETUP DLM MULUT | ASMR MUKBANG (Mungkin 2024).