Cuka lada

• Mungkin 3, 2024

Saya diberi sekitar dua puluh lima resep Creole awal 1900 bertahun-tahun yang lalu. Resep cuka lada ini ada di antara mereka. Setiap tahun saya membuat batch kecil untuk diberikan.

Untuk membuat cuka lada:

1 liter paprika kecil atau cabai * paprika
1 pint cuka putih yang enak
2 botol bir mewah dengan penutup atau tutup yang rapat.
2 kartu hadiah dengan pita.

1. Sterilkan botol dan tutup.

2. Isi setiap botol sampai tanda setengah dengan cherry atau cabai.

3. Tambahkan cuka ke botol (sisakan sekitar 1/2 inci dari penuh)

4. Usap leher dan tepi botol. Tutup rapat dan biarkan selama setidaknya satu minggu sebelum Anda menggunakan atau memberikan.

Resep ini menghasilkan 2 liter.


Jika ini adalah hadiah liburan, lampirkan kartu hadiah dengan pita. Saya selalu menulis atau mengetik yang berikut ini yang sebagian dari resep:

Vinaigre Pimente
(Cuka Lada)
Tambahkan beberapa tetes ke sup, salad, atau sayuran yang dimasak.
Saat botol setengah kosong isi ulang dengan cuka putih dan kocok.

Saya diberitahu bahwa Vinaigre Pimente adalah Creole French untuk cuka lada.
__________________

* beli cabai merah dan cabai hijau. Campur warnanya - sangat cantik untuk Natal.

Perlu diingat bahwa menggunakan cabai menyerukan botol atau botol bermulut lebar. Anda tidak ingin memar atau mematahkan paprika.

Pastikan untuk mengunjungi Tautan Terkait 'Cuka Serbaguna' yang menarik di sebelah kanan Anda.