Dasar Memasak Lambat / Crockpot

• Mungkin 15, 2024

Jika Anda lambat memasak resep dalam crockpot, berikut adalah dasar-dasar yang perlu diingat untuk hampir semua resep yang Anda gunakan.

Memiliki Thermometer Daging
Memasak daging sepenuhnya penting untuk alasan kesehatan. Anda ingin daging itu, dalam waktu 2 jam, mencapai suhu yang aman. Anda tidak ingin daging duduk di meja Anda selama lebih dari 2 jam pada suhu rendah. Pada saat yang sama, begitu daging mencapai suhu itu, Anda tidak ingin dagingnya turun lagi. Jadi misalnya jika Anda memasak daging sapi, Anda ingin mendapatkan 145F dalam waktu 2 jam. Dan selama seluruh waktu memasak, Anda tidak ingin itu turun di bawah 145F setelah itu.

Sisi Gemuk Atas
Jika ada lemak pada daging yang Anda masak, pasang bagian itu. Dengan cara itu ketika lemak melelehkan makanan itu sendiri.

Aduk sesekali
Secara umum memasak lambat adalah proses lepas tangan, tetapi ada baiknya untuk menuangkan cairan di atasnya sesekali, dan mengaduknya. Ini membantu menjaga kelembapan.

Awasi Wires
Letakkan crockpot di atas meja yang kokoh di mana kawatnya benar-benar diselipkan. Anda tidak ingin itu jatuh di atas meja di mana seseorang mungkin secara tidak sengaja mengenai atau menarik kawat itu. Crockpots penuh dengan cairan panas. Mereka dapat melukai seseorang dengan sangat parah.

Memiliki Alat Pemadam Api
Ini berlaku untuk semua metode memasak, tetapi saya akan menyebutkannya di sini juga. Selalu ada pemadam api di sekitar jika Anda memasak. Anda tidak pernah tahu masalah acak apa yang bisa terjadi. Siapkan juga perlengkapan P3K.

Atur Timer
Jangan mengandalkan crockpot itu sendiri untuk melakukan apa yang seharusnya. Unit mengalami kegagalan. Atur timer terpisah di ponsel Anda, di PC Anda, atau yang lainnya yang ingin Anda lakukan. Anda tidak ingin makanan mendidih kering.

Uji Crock Pot Anda
Sesekali, jalankan tes dengan crockpot Anda untuk memastikan itu mencapai suhu yang Anda pikir seharusnya. Bahkan jika itu hebat tahun lalu, termometernya bisa saja gagal di tengah dan mungkin tidak cukup hangat. Cukup mudah untuk menjalankan percobaan dengan air dan termometer setiap tahun atau lebih dan pastikan unit ini masih aman.


Perpustakaan Buku-Buku Low Carb karya Lisa Shea

Petunjuk Video: MPASI Bubur Ayam dengan Slow Cooker | 6 Bulan++ (Mungkin 2024).