Resep Sopapilla Sundaes

• Mungkin 6, 2024

Sopapilla berasal dari New Mexico, dan sejak itu tampaknya telah muncul di sebagian besar menu restoran Meksiko di seluruh Amerika. Meskipun sopapilla dapat disajikan sebagaimana halnya dengan kacang segar atau sebagai roti yang menyertai hidangan utama Meksiko, di restoran, biasanya disajikan sebagai pencuci mulut - potongan adonan goreng yang atasnya diberi gula kayu manis atau madu. Pengikut Sopapilla Sundaes bahwa sopapilla gaya restoran ke tingkat yang lebih tinggi dan atasnya dengan es krim, buah segar, dan topping fudge ganache dekaden.

Jika Anda mengadakan pesta Cinco de Mayo, Sopapilla Sundaes ini akan menjadi hit besar bagi semua orang.

12 porsi

Sopapilla:
4 cangkir tepung
1 sendok makan sedikit baking powder
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan shortening, atau lemak babi
1 hingga 1 1/4 gelas air keran panas

Minyak untuk menggoreng

1 gelas gula
1 sendok makan kayu manis

Berry Topping:
1/2 pint raspberry
1/2 pint blackberry
1/2 gelas gula

12 sendok es krim vanila

Fudge Topping:
1 cangkir keripik semisweet
1 cangkir krim kocok yang berat

1. Sopapilla Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk mixer.
2. Potong shortening untuk pie.
3. Dengan kait adonan terpasang, tambahkan air secukupnya untuk membuat adonan sedang (tidak lunak seperti adonan roti, sedikit lebih kaku).
4. Uleni sampai halus, berubah menjadi penghitung, dan gulung menjadi bola.
5. Biarkan istirahat, tertutupi, selama 15-30 menit.
6. Dengan ibu jari dan jari pertama, peras 12 bola adonan berukuran sama; roll masing-masing menjadi lingkaran 8 ".
7. Campur gula dan kayu manis dalam mangkuk; menyisihkan.
8. Panaskan minyak dalam penggorengan dalam hingga 375 °.
9. Potong setiap adonan yang sudah digulung menjadi 4 bagian dan gantung potongan-potongan itu dalam minyak panas sampai habis.
10. Sendokkan minyak panas ke atasnya agar setiap adonan mengembang seperti bantal; Putar ketika cokelat untuk memasak sisi lain.
11. Segera celupkan setiap sisi ke dalam campuran gula kayu manis.
12. Beri: campur beri dan gula; menyisihkan.
13. Fudge Topping: Campur krim dan chip coklat dalam wadah yang aman untuk microwave; microwave 3 menit, keluarkan dari microwave, dan diamkan 5 menit.
14. Kocok sampai halus dan tebal.
15. Majelis: Tempatkan 4 potong sopapilla di setiap piring saji; top dengan sendok es krim.
16. Tutupi dengan beri, lalu gerimis dengan saus fudge. Sajikan segera.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 518 Kalori dari Fat 176
Persen Total Kalori Dari: Lemak 34% Protein 5% Carb. 61%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 20 g
Lemak jenuh 10 g
Kolesterol 45 mg
Sodium 374 mg
Total Karbohidrat 78 g
Serat Makanan 1 g
Gula 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 10% Vitamin C 9% Kalsium 0% Besi 8%

Petunjuk Video: Peanut Butter Ice Cream (No-Machine) | Episode 1170 (Mungkin 2024).