Resep Pukulan Sorrel

• Mungkin 15, 2024

Sorrel, juga dikenal sebagai Roselle dan Jamaica Flower, memiliki rasa asam dan cerah (itu adalah rasa utama dalam Red Zinger Herb Tea Celestial Seasoning) dan di Karibia secara tradisional direndam dengan rempah-rempah dan dicampur dengan rum untuk membuat perhiasan favorit- Persembahan Natal berwarna yang dikenal sebagai Sorrel Punch.

Sorrel segar - sejenis bunga kembang sepatu yang tumbuh di seluruh Karibia - muncul di banyak pasar Karibia sekitar akhir November, dan produksi Sorrel Punch menandai awal musim liburan. Meskipun sulit untuk mendapatkan cokelat segar di luar Karibia, versi kering sudah tersedia dan menghasilkan versi yang baik dari minuman yang menyenangkan ini.

Proses pembuatan Sorrel Punch hampir sama dengan menyiapkan teh herbal: bunga, bumbu dan rempah-rempah ditutupi dengan air mendidih dan dibiarkan curam. Resep ini membutuhkan seduhan selama dua hari, suatu proses yang menghasilkan rasa yang dalam dan lezat, dan kemudian tumbukan berdiri selama dua hari setelah rum ditambahkan. Hasilnya adalah minuman cantik berwarna ruby ​​yang diwarnai dengan rasa tropis dari jahe, kayu manis, dan cengkeh.

Pukulan pulau ini membuat pukulan keras, jadi ingatlah saat Anda menawarkannya kepada tamu Anda, terutama jika Anda menggunakan rum Jamaika yang terlalu banyak bukti. Untuk menyajikan Pukulan Sorrel, isi gelas dengan es yang dihancurkan dan tambahkan tuang ke dalam gelas untuk mengisi gelas. Gunakan irisan lemon, limau dan jeruk untuk membuat hiasan berwarna-warni.


Resep Pukulan Sorrel

2 gelas bunga kemerahan kering
1/4 cangkir jahe segar, kupas dan cincang
1 batang kayu manis
4 siung utuh
1 gelas gula
6 gelas air
1 1/2 hingga 2 cangkir rum Jamaika yang terlalu banyak terbukti (atau rum gelap favorit Anda)
Irisan lemon, jeruk nipis dan oranye, untuk hiasan


Dalam crock atau mangkuk besar tahan panas, kombinasikan sorrel, jahe, kayu manis dengan cengkeh dan gula. Menyisihkan.

Didihkan air dan tuangkan di atas coklat muda, rempah-rempah dan gula. Biarkan campuran mendingin. Tutupi tempayan atau mangkuk dan biarkan dan biarkan tinjunya curam selama dua hari.

Saring campuran melalui kain tipis dan kembalikan cairan ke tempayan atau mangkuk.

Aduk rum. Tutup sekali lagi dan biarkan campuran tersebut bertahan selama dua hari lagi.

Saring pukulan terakhir kali dan letakkan di kulkas untuk dinginkan.

Sajikan Sorrel. Punch di atas gelas yang penuh dengan es yang dihancurkan, dengan hiasan lemon, jeruk nipis dan irisan jeruk.

Petunjuk Video: How To Make Hibiscus Syrup + More recipes! (Mungkin 2024).