Resep kue lemon jahe

• Mungkin 7, 2024

Di India, teh dan kue kering (biskuit) berjalan beriringan seperti pasangan serasi yang dibuat di surga. Di India, minum teh sore hari adalah masalah besar - mulai dari urusan rumit dengan berbagai macam roti lapis, teh, samosa, pakora dan sejenisnya hingga urusan kasual yang jauh lebih sederhana yang hanya melibatkan minum teh. Dalam keluarga kami, seluruh urusan minum teh jatuh di suatu tempat di antara - teh masala India selalu disajikan dengan berbagai macam camilan gurih & manis.

Cookie Lemon Ginger saya selalu membuat daftar "paling populer" di antara camilan teh. Camilan rumahan ini mudah, lezat, dan penuh dengan kelezatan lezat. Sekarang saya telah membuat kue ini menggunakan jahe bubuk dan jahe mengkristal dan kedua jenisnya sama lezatnya sehingga pada dasarnya hanya masalah preferensi pribadi (atau apa yang tersedia di dapur Anda). Kadang-kadang, saya menikmati kue-kue ini hanya dengan segelas susu dingin yang tinggi.


LEMON COOKIES JAHE

Bahan:

1½ cangkir tepung serbaguna (maida)
½ cangkir mentega tawar, lunak
1 cangkir gula merah, dikemas kuat
1 telur besar
1 sdm kulit lemon segar diparut
½ sdt ekstrak vanila murni
1 sdt ekstrak lemon murni
2 sdm krim asam
1 sdt baking soda
1½ sdt jahe bubuk
¼ cangkir jahe mengkristal, dicincang halus
¼ sdt garam
2 sdm gula pasir, untuk taburan

METODE:

Dalam mangkuk besar, gunakan krim pemukul genggam bersama mentega dan gula merah sampai tercampur rata dan halus (sekitar 5 menit). Kemudian, tambahkan telur dengan hati-hati bersama kulit lemon, ekstrak vanila, ekstrak lemon dan krim asam. Aduk hingga rata & sisihkan sampai dibutuhkan.

Dalam mangkuk pengaduk lain, menyaring dan menggabungkan bahan-bahan kering (tepung, soda kue, jahe dan garam). Kemudian secara bertahap tambahkan bahan kering ke dalam campuran krim, aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup adonan dan biarkan dingin setidaknya selama 30 menit di lemari es.

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F.

Di atas loyang yang bersih (silpat bekerja dengan baik), taruh adonan yang telah dibulatkan menjadi sekitar 2 ". Tempatkan loyang di rak tengah oven Anda & panggang selama sekitar 12-14 menit atau sampai kecoklatan keemasan. Buang cookie, taburkan bagian atas cookie dengan sedikit gula dan biarkan dingin di rak kawat sebelum disajikan dengan teh (atau segelas susu dingin).


VARIASI:

Gerimis kue dengan beberapa keping cokelat putih (dengan setetes atau dua ekstrak vanili). Atau cukup ¼ cangkir gula bubuk dengan sedikit jus lemon segar sampai Anda memiliki konsistensi “gerimis”. Gerimis di atas cookie dengan sendok kecil atau botol mini jika Anda mau ☺.



BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Makanan India. Terkadang, buletin ini memiliki informasi tambahan tentang resep yang tidak ada dalam artikel. Isi bagian yang kosong tepat di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak akan pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: Resep Teh Jahe Lemon (Mungkin 2024).