Resep Bit Acar

• April 29, 2024

Acar dan gurih, Bit Acar adalah lauk yang lezat. Potong dadu atau batanguli, Acar Beet enak di atas hamparan sayuran hijau dingin.

asinan lobak

Jika Anda belum pernah menyiapkan Acar Beet buatan sendiri, maka Anda siap untuk kejutan yang lezat. Resep 2 bagian yang mudah ini sangat cocok untuk pemula atau siapa pun yang tidak ingin menghabiskan waktu untuk memotong dan mengaduk.

Acar dan gurih, Bit Acar adalah lauk yang lezat. Potong dadu atau batanguli, Acar Beet enak di atas hamparan sayuran hijau dingin.

Resep ini menghasilkan cukup untuk mengisi 2 stoples 1 liter.

6 bit sedang, dipangkas, menyisakan batang 2 inci, dan digosok bersih
2 bawang merah besar, dikupas dan dipotong-potong
2 siung bawang putih, dikupas dan dipotong-potong
3 tangkai rosemary
3 setangkai thyme
Minyak zaitun
Garam laut

Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Letakkan bit di tengah selembar aluminium foil besar. Sebarkan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah di atas bit. Taburkan campuran bit dengan sekitar ½ sendok teh garam laut dan gerimis dengan 3-4 sendok teh berkualitas baik minyak zaitun extra virgin. Lemparkan dengan ringan agar rata. Lipat aluminium foil menjadi kantong, lipat di bagian tepi untuk membentuk segel yang rapat. Letakkan kantong foil di atas loyang dan panggang oven selama 40 menit. Biarkan bit panggang menjadi dingin sepenuhnya sebelum melanjutkan.

Bit Bakar (lihat di atas), dingin sepenuhnya
1 sedang merah atau ungu, potong memanjang menjadi strip tipis (Prancis)
1 cangkir cuka anggur putih tarragon (bukan cuka beras)
1 sendok teh garam laut
½ cangkir gula pasir
1 gelas air

Setelah bit dingin hingga suhu penanganan yang nyaman, lepaskan kulit dan iris tipis-tipis. Dalam panci kecil, didihkan cuka, garam laut, gula dan air di atas api sedang - rendah.

Lapisi bit dan bawang dalam stoples atau wadah non-reaktif lainnya.

Tuang cairan panas di atas bit dan tutupnya.

Simpan di lemari es 3 - 4 hari sebelum disajikan.

Catatan Masak:

Untuk hasil terbaik, simpan bit yang sudah disiapkan di lemari es selama beberapa hari sebelum disajikan agar rasa bisa menyatu. Jika Anda melewatkan langkah ini, hasilnya akan mengecewakan!

Tidak perlu menyimpan campuran bit dalam stoples. Wadah gelas apa pun (piring casserole atau mangkuk) dengan penutup baik-baik saja. Hanya saja, jangan gunakan logam - dan jika mungkin, hindari mangkuk plastik.

Meskipun jus bit adalah warna yang indah dan kaya, jus bit dapat membuat kekacauan warna-warni!

Bit ini disimpan dengan baik di lemari es.

Nikmati salad hijau terlaris atau sebagai lauk lezat. Sangat cocok untuk menikmati hidangan BBQ Anda berikutnya!

Petunjuk Video: Resep : Sayur Acar Medan Menu Keluarga Yang Enak!!! (April 2024).