South of the Border Meal dalam 30 Menit atau kurang!

• April 30, 2024

Sungguh menakjubkan betapa cepatnya musim panas berlalu; sekolah telah dimulai di sebagian besar wilayah, dan banyak dari kita sibuk membantu pekerjaan rumah, membuat anak-anak tidur lebih awal, mengerjakan pembersihan musim gugur, dan membuat diri kita terbiasa dengan musim baru. Adakah yang benar-benar punya waktu untuk memasak?

Memasak Cepat bukan hanya soal makan dalam hitungan menit; ini juga tentang pengaturan yang cukup untuk menjaga persediaan makanan yang paling saya gunakan sehingga saya tidak harus lari ke toko setiap kali saya ingin menyiapkan makanan. Belanja memakan waktu, dan semakin saya harus pergi ke toko, semakin banyak "barang lain" yang saya ambil. Itu cara yang bagus untuk benar-benar menghabiskan anggaran makanan! Saya mencoba menyimpan beberapa hal di penyimpanan saya; jagung dan kacang selalu ada di rak saya, juga salsa. Saya membeli tas besar dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit di toko gudang sehingga selalu tersedia di freezer saya untuk digunakan pada hari-hari sibuk seperti hari ini.

Teman dan teman sekamar saya di landasan pesawat saya di Detroit, Jennifer Graham, memberi saya resep indah berikut untuk makan selama 30 menit yang saya tahu Anda akan sukai. Tidak hanya cepat, tetapi bergizi, indah, dan lezat! Saya mulai nasi di penanak nasi terlebih dahulu, kemudian menyiapkan ayam saat nasi sedang memasak. Meskipun Jennifer selalu menyajikan ini kepada suaminya dan cucu-cucu mereka di atas nasi, putri saya Alexis dan Son, Mitch suka memasukkannya ke dalam tortilla tepung dengan sedikit keju. Saya suka menggunakan sisa makanan untuk mencampurkannya ke sayuran gourmet dengan saus peternakan untuk salad Border Selatan yang cepat dan lezat. Beri tahu saya bagaimana Anda dan keluarga menyukai hidangan cepat dan mudah ini dan jika informasi nutrisinya bermanfaat; jika ya, saya akan memasukkannya ke dalam semua resep saya. Ole!

Ayam & Nasi Meksiko Jennifer Graham

8 porsi

1 sendok makan kanola atau minyak sayur
1 sendok teh bubuk cabai, atau lebih secukupnya
6 bagian dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, dipangkas dari lemak atau vena

2 gelas salsa sedang, buatan sendiri atau merek favorit Anda
Jus dari 1 jeruk nipis
3 sendok makan ketumbar segar, cincang halus
1 12 oz. kaleng jagung, tiriskan
1 14 oz. dapat kacang hitam, dikeringkan dan dibilas (atau menggantikan kacang merah atau pinto)

2 cangkir nasi yang dikonversi, dimasak sesuai petunjuk

Panaskan minyak canola dalam wajan yang cukup besar untuk mengakomodasi dada ayam. Taburkan bubuk cabai di kedua sisi dada ayam. Tambahkan ayam ke wajan dan tumis di kedua sisi sampai nyaris matang. Angkat ayam dari wajan ke tisu dan biarkan dingin. Rusak.

Sementara itu, tambahkan salsa, jus jeruk nipis, dan daun ketumbar ke dalam wajan; didihkan, gosokkan tetesan ayam dari dasar wajan. Tambahkan jagung dan kacang-kacangan; panaskan, lalu tambahkan ayam suwir. Panas melalui. Itu dia!

Informasi Gizi: Jumlah Per Penayangan
Kalori 448 Kalori dari Fat 73
Persen Total Kalori Dari:
Lemak 16% Protein 27% Karbohidrat. 57%

Jumlah Nutrisi per% Setiap Hari
Nilai Penyajian
Total Lemak 8 g 12%
Lemak jenuh 2 g 9%
Kolesterol 59 mg 20%
Sodium 408 mg 17%
Total Karbohidrat 64 g 21%
Serat Makanan 2 g 7%
Gula 0 g
Protein 30 g

Vitamin A 12% Vitamin C 24% Kalsium 0% Besi 24%

Petunjuk Video: Palestinian Food - ARABIC FEAST in Bethlehem + Jesus Birthplace in West Bank, Palestine! (April 2024).