Tradisi Natal Swedia Suka Perjalanan ke Swedia

• Mungkin 21, 2024

"Tradisi Natal Swedia" oleh Ernst Kirchsteiger, adalah buku masak selebriti di Swedia, tetapi jujur ​​saja, saya belum pernah mendengar tentang penulisnya. Tapi saya menyukainya dari kata-kata pertama pengantar: "Natal bukan kompetisi."

Kadang-kadang penerbit mengirimi saya buku-buku baru dengan harapan saya akan memeriksanya. Saya jarang melakukannya, karena sebagian besar tidak ada hubungannya dengan mata pelajaran yang saya tulis. Saya menyumbangkannya ke perpustakaan lokal saya. Tetapi beberapa hari yang lalu saya menerima satu yang berhubungan dengan beberapa mata pelajaran yang dekat dengan hati saya. Dan itu adalah buku yang akan saya beli jika saya mengetahuinya, dan merekomendasikannya dengan sepenuh hati.

Ini semua tentang membuat sesuatu sendiri dan menempatkan lebih banyak dari diri sendiri - lebih hati - ke dalam Natal. Ernst mengatakan sesuatu nanti dalam perkenalannya bahwa kita semua perlu mengingat: "Tidak ada 'Polisi Natal' yang akan mengetuk pintu Anda untuk menilai apakah Anda telah berhasil melakukan Natal yang sempurna gambar itu. Lakukan liburan dengan caranya sendiri. "

Dan dia menghabiskan sisa buku itu untuk menunjukkan bagaimana dia melakukannya. Bagian pertama dan terbesar diisi dengan resep, masing-masing dengan satu halaman penuh foto produk jadi. Saffron Pancake, Shortbread Flavoured Orange (hanya 6 bahan) dan truffle yang dibuat dengan Port dan marzipan terlihat ... well, cukup enak untuk dimakan.

Buku itu jelas diterjemahkan oleh orang Inggris, jadi sangat membantu untuk mengetahui bahwa ketika ia meminta dua pon daging cincang dalam resepnya untuk bakso Swedia, ia berarti daging sapi, bukan barang-barang yang kami buatkan pai Thanksgiving. Dan kadang-kadang, dia memberikan pengukuran yang jelas di Swedia, tetapi tidak di sini - "1 kaleng selai kacang" masih membuat saya bertanya-tanya.

Resep favorit saya dalam buku ini adalah untuk Christmas Bread, roti gandum yang padat dan sehat yang dibuat dengan yoghurt, hazelnut, dan aprikot kering, serta bertabur bunga matahari dan biji labu. Dia menyarankan memberikan roti yang dibungkus handuk dapur - dua hadiah dalam satu.

Presentasinya sederhana dan elegan - biskuit gandum berwarna cokelat keemasan ditumpuk dan diikat dengan pita lebar serta seutas rafia. Begitu juga resep-resepnya. Chocolate Peanut candy memiliki empat langkah, dan Toffee yang lezat di dalam Microwave brilian dalam kesederhanaannya. Dan mengukir coretan di kulit buah jeruk dengan zester dan menumbuknya dalam mangkuk sebagai bagian tengah tidak bisa lebih mudah.

Dari guci indah acar sayuran hingga hadiah yang didekorasi dengan potongan kertas tangan bebas, buku ini dipenuhi dengan ide-ide yang membawa sedikit Natal Swedia ke rumah Anda. Mungkin itu tidak sama dengan menghabiskan musim pra-liburan di Stockholm - kota yang hancur setiap saat sepanjang tahun, tetapi terutama ketika itu didekorasi untuk Natal - tetapi ini adalah perjalanan kecil yang menyenangkan. Dan pengingat betapa banyak tempat dan tradisi yang berbeda telah berkembang dari generasi ke generasi untuk membuat Natal Amerika kita sendiri.

Petunjuk Video: TRADISI NATAL PERTAMA BERSAMA KELUARGA DI SWEDIA (PART 1) - ENG SUB (Mungkin 2024).