Tumis Udang Goreng dengan Resep Bok Choy

• Mungkin 19, 2024

1 pon udang segar sedang
¼ sdt garam bawang putih
1 kepala kecil bok choy
¼ potong jahe segar
1 siung bawang putih
1 sdm minyak kacang

Bahan saus:
¾ cangkir kaldu ayam
2 sdm kecap asin
1 sdm sherry
1 sdt cabe merah hancur
½ sdt gula pasir
2 sdt tepung jagung

1. Kupas, bersihkan dan buat udang. Untuk menghemat waktu, Anda dapat membeli udang segar yang sudah dikupas dan dibagi.
   
2. Setelah udang bersih, masukkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan bawang putih. Biarkan mereka duduk pada suhu kamar sambil menyiapkan bahan-bahan lainnya.


3. Selanjutnya, potong dasar kepala bok choy dan buang. Kemudian bilas setiap daun dengan air dingin dan keringkan sampai bersih. Kemudian potong bagian berdaun hijau dari batang putih dan pisahkan. Cacah bagian-bagian hijau dengan kasar dan potong batang putih menjadi potongan-potongan kecil berukuran ½ inci dan sisihkan agar tetap terpisah. Ini akan dimasak secara terpisah karena batang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada bagian berdaun.


4. Selanjutnya, kupas jahe dan cincang lalu lakukan hal yang sama dengan siung bawang putih.


5. Dalam cangkir besar, campur semua bahan untuk saus, aduk rata, dan sisihkan campuran ini.


6. Selanjutnya panaskan wajan di atas dan kemudian tambahkan minyak dan aduk di sekitar wajan untuk melapisi sisi dan biarkan menjadi panas.


7. Saat minyak sedang panas, tambahkan jahe dan tumis selama 20 detik.


8. Kemudian tambahkan bawang putih dan tumis 10 detik lagi, berhati-hatilah agar bawang putih tidak terbakar. Jika bawang putih terlalu panas, bawang akan terbakar dan Anda harus memulai kembali hidangan.


9. Selanjutnya tambahkan bagian putih bok choy dan tumis selama 3 menit.


10. Kemudian tambahkan bagian berdaun hijau dan tumis 2 menit lagi, atau sampai bagian putih renyah - empuk dan sayuran hijau layu.


11. Kemudian tambahkan udang dan tumis semuanya selama satu menit, atau hanya sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan ekornya mulai melengkung.


12. Kemudian tambahkan campuran saus, aduk terus sampai mengental.


13. Kemudian lepaskan dari panas dan sajikan, ini lezat disajikan di atas nasi putih. Buat sekitar 3 porsi udang goreng tumis dengan bok choy, nikmati.



Petunjuk Video: Cara Masak Oseng Sawi Pak Choy Udang (Mungkin 2024).



Udang Goreng Aduk dengan Resep Bok Choy, Makanan Cina, Udang Goreng Aduk dengan Resep Bok Choy, Resep Udang Goreng Aduk, Resep Bok Choy, Resep Aduk Goreng, Resep tumis udang