Resep Kue Coklat Chip Sue

• Mungkin 18, 2024

Cookie chip coklat datang dalam semua jenis - renyah, kenyal, kenyal, renyah ... dengan semua jenis tambahan - oatmeal, kismis, kacang-kacangan, labu, saus apel ... daftarnya tidak ada habisnya. Hampir semua orang suka mereka panas keluar dari oven. Di keluarga kami, kakak saya Kay membuat kue kering cokelat terbaik - mereka kenyal dengan minimum kue coklat. Dia menggunakan resep dari Better Homes & Gardens Cookbook kotak-kotak merah-putih-kotak (sekitar 60-an), dan meskipun kelima saudara perempuan lainnya, termasuk saya, menggunakan resepnya dan mengikuti arahannya ke surat itu, kami tidak pernah sebagus miliknya. Selama bertahun-tahun, saya sudah mencoba lusinan resep untuk kue cokelat, dan resep berikut untuk Cookie Chocolate Chip Sue adalah salah satu favorit keluarga saya. Tekstur cookie ini kenyal dan renyah pada saat yang sama, renyah karena hancurnya cornflake yang telah diaduk. Resep ini dibagikan sekitar 30 tahun yang lalu oleh seorang teman lama, Susan Findlay, yang mengatakan dia mendapatkannya dari dia teman Sue Rogge.

Sue's Chocolate Chip Cookies sangat baik hangat dari oven, tetapi mereka tetap baik selama beberapa hari jika disimpan dalam wadah kedap udara. Sayangnya, mereka tidak bertahan lama kecuali mereka disembunyikan. Freezer adalah tempat persembunyian yang bagus, dan disimpan selama berbulan-bulan saat beku. Untuk mencairkan, cukup setel di atas meja selama beberapa menit atau microwave selama beberapa detik.

Meskipun cookie ini sangat berbeda dari Cookie Toll House asli yang ditemukan oleh Ruth Wakefield pada tahun 1937 (yang memulai kegemaran cookie chip coklat yang tidak pernah berkurang), mereka adalah favorit dan pasti patut dicoba.

72 kue kering

1/2 cangkir pemendekan
1/2 cangkir mentega
1 gelas gula merah dikemas
1 cangkir gula pasir
2 telur
1 sendok teh vanila
2 sendok makan buttermilk

2 1/3 gelas tepung
2 sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
2 cangkir oatmeal
1 cangkir kelapa serpihan
1 cangkir remah jagung serpihan
2 cangkir keripik coklat semi-manis

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °.


2. Shortening krim, mentega, dan gula.


3. Tambahkan telur, vanilla, dan buttermilk.


4. Campur tepung, baking powder, dan baking soda; aduk ke dalam campuran mentega / gula.


5. Lipat dalam oatmeal, kelapa, serpihan jagung, dan serpihan cokelat.


6. Ambil 1 "bola dari adonan, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, dan ratakan sedikit.


7. Panggang selama 9-11 menit, atau sampai bagian bawah mulai berwarna cokelat.


8. Pindahkan ke rak pendingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 109 Kalori dari Fat 48
Persen Total Kalori Dari: Lemak 44% Protein 4% Carb. 53%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 5 g
Lemak jenuh 3 g
Kolesterol 9 mg
Sodium 45 mg
Total Karbohidrat 14 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 2%

Petunjuk Video: BROWNIES COOKIES - (COOKIES SEASON 1) (Mungkin 2024).