Salad Melon Musim Panas

Salad Melon Musim Panas

Untuk salad melon dengan ukuran 15 hingga 20 pound lonjong -

• daging dari semangka
• 2 cantaloupes
• 2 madu
• 3 cangkir stroberi segar - dicuci, dikupas dan dibelah dua
• 2 cangkir atau anggur putih besar, hitam atau merah tanpa biji - dicuci dan dibelah dua
• 6 buah kiwi - kupas dan iris
• 3/4 gelas gula
• 1/4 cangkir jus jeruk nipis
• 3/4 cangkir jus lemon
• 2 sdt. kulit lemon parut

Persiapan -
Ambil daging semua melon dengan baller melon. lalu sisihkan. Aduk bola melon, beri dan anggur serta irisan kiwi bersama-sama. Dalam mangkuk terpisah, campur jus jeruk nipis, jus lemon, gula dan kulit lemon. Tuang campuran jus di atas campuran buah dan aduk perlahan.