Resep Tomat dan Saus Basil

• Mungkin 4, 2024

Saus cepat, mudah, sehat, dan ringan yang disukai semua orang.

Pomodoro e Basilico
Saus Tomat dan Basil

Bahan:

• 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 5 siung bawang putih, iris sangat tipis
• 2 pon. tomat prem segar, matang, dikupas, disemaikan dan diiris tipis (atau gunakan 3 cangkir tomat kaleng, utuh, dengan jusnya, dicincang kasar)
• garam
• 1/4 cangkir daun kemangi segar, sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil (sekitar 1/2 ")
• sejumput serpihan cabe merah

Petunjuk arah:

1. Masukkan semua kecuali 1 TB minyak zaitun dan semua bawang putih ke dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dan masak sampai bawang putih mulai mendesis, tetapi tidak berwarna cokelat.
2. Tambahkan tomat dan masak dengan api sedang-tinggi sampai tomat berkurang dan terpisah dari minyak. Ini akan menjadi sekitar 15 menit tergantung pada ukuran wajan Anda. Bumbui dengan garam.
3. Sementara saus sedang dimasak, didihkan 4 liter air dalam panci besar, tambahkan 1 sdm garam, dan masukkan pasta sekaligus, aduk sampai pasta terendam. Jika Anda memiliki panci yang lebih kecil, Anda dapat menggunakan kurang dari 4 liter air, tetapi Anda harus terus mengaduk pasta selama satu menit.
4. Setelah sausnya berkurang, tambahkan daun kemangi yang sudah sobek dan serpihan paprika merah. Masak selama 1-2 menit, lalu angkat dari api.
5. Saat pasta dimasak al dente, tiriskan dan aduk dengan saus di wajan, tambahkan sisa sendok makan minyak zaitun.
6. Sajikan sekaligus dengan keju Parmesan parut segar.

catatan: Anda bisa menyajikan saus ini dengan spageti, spageti, atau spaghetti tipis.

Merekomendasikan Makanan Italia Bella

Calphalon Commercial Hard-Anodized 9-Inch, 2-Quart's Skillet Chef dengan Lid

Wajan bulat dalam ini sangat cocok untuk menggoreng dan jauh lebih mudah disimpan daripada wajan. Karena memaparkan banyak permukaan dibandingkan dengan diameter dasarnya (6 inci di bagian bawah, 9 inci di atas), wajan 2 liter sangat ideal untuk mengurangi saus dengan cepat. Seri hard-anodized komersial Calphalon, mendistribusikan panas secara efisien, sehingga makanan cepat berwarna coklat dan dimasak secara seragam. Permukaan anodized keras tidak akan pecah, retak, atau dikupas jika Anda menggunakan spatula logam, dan itu tidak bereaksi dengan makanan asam seperti jeruk atau tomat. Semua peralatan masak anodized komersial Calphalon dilengkapi dengan garansi seumur hidup.

Petunjuk Video: Ayam Saos Tomat Daun Basil - Done In 7. (Mungkin 2024).