Dua Salad Waktu Musim Semi

• Mungkin 18, 2024

Berikut adalah dua salad Musim Semi favorit saya.

Salad Kacang Hijau dan Bayam

Kacang hijau & bayam adalah dua makanan yang sangat ampuh. Vitamin A, C, zat besi, dan kalsium (bayam) dibungkus dalam orang-orang hijau kecil itu. Sendiri, mereka adalah sumber vitamin dan nutrisi yang luar biasa dan bersama-sama, mereka tak terkalahkan. Coba resep hijau yang luar biasa ini dan keberuntungan orang Irlandia akan berada dalam tubuh yang sehat! Lakukan yang terbaik untuk mendapatkan kacang hijau segar; mereka jauh lebih enak daripada yang kalengan atau beku.

Bahan
1 pon kacang hijau segar, dipangkas
1 pon bayam bayi segar
1 buah pir, diiris tipis
1 sendok teh. Keju Feta lemak berkurang
1/8 cangkir almond yang dipotong
2 sdt. kulit jeruk
1 sendok teh. infus minyak zaitun
2 sdm. Cuka Balsamic

Petunjuk arah
1. Dalam panci sedang, didihkan 2 gelas air.
2. Dengan menggunakan pengukus, masak kacang sampai empuk, sekitar 10 hingga 15 menit. Sambil mengukus kacang, panggang almond dalam wajan antilengket di atas api sedang-rendah. Aduk almond sesering mungkin hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 4 menit).

3. Dalam mangkuk saji, aduk semua bahan pengingat. Piring salad dan taburkan almond di atasnya. Tambahkan garam dan merica sesuai keinginan Anda.


Bayam Musim Semi, Pir, dan Salad Ayam.
Bahan
1 sdt Minyak Zaitun
1/4 cangkir (45g) bawang merah, diiris tipis
3 Tbsp (25g) almond, dicincang
2 Tbsp (25g) madu atau madu madu
8 cangkir (455g) bayam bayi
2 buah pir, cincang (bermacam-macam manis)
6 ons (170g) dada ayam panggang, potong menjadi 1 inci (3cm)


Berpakaian:
1/4 cangkir (60 mL) jus lemon segar
2 sdm (30 mL) minyak zaitun murni
1 siung bawang putih cincang
1/4 sdt (2g) garam laut
Lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah
Siapkan saus: Dalam toples atau mangkuk kecil, campur jus lemon, minyak, bawang putih, garam laut dan lada.

Siapkan almond karamel: Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang bombai selama 2-3 menit, hingga agak lunak tapi tidak terlalu matang. Hapus bawang. Campurkan madu dan almond dalam wajan. Masak perlahan di atas api sedang-rendah, sering diaduk, sampai semua gula meleleh ke almond dan berwarna cokelat. Hapus dari panci panas dan dinginkan. Jika disiapkan terlebih dahulu, simpan dalam wadah kedap udara.

Siapkan salad: Campurkan bayam, pir, dan dada ayam. Aduk perlahan dengan saus. Porsi salad ke piring dan taburi dengan almond dan bawang yang dikaramelisasi. Untuk 4 porsi.

Petunjuk Video: 51 TRIK YANG TAK LEKANG OLEH WAKTU (Mungkin 2024).