Resep Sayuran Lo Mein II

• Mungkin 20, 2024

Lo mein adalah hidangan Cina populer dengan banyak variasi. Resep di bawah ini menggabungkan mie lo mein lebar dengan sayuran segar yang dimasak dengan sempurna sehingga mereka masih segar di hidangan akhir. Lalu semuanya dilemparkan ke dalam saus rasa penuh yang lezat. Coba resep sayuran lezat ini dan beri tahu pendapat Anda di forum makanan Cina yang ada di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk instruksi ini klik di sini.

2 wortel sedang
¼ potong jahe segar
1 bawang hijau besar
½ kepala brokoli
4 ons gula kacang polong
4oz iris jamur kancing putih
4oz bambu kalengan
8 oz mie lebar lo
1 sdt garam
3 sdm aduk minyak goreng

Saus:
2 sdm kecap asin
1 sdm shao minum anggur
½ cangkir kaldu (ayam atau sayuran)
1 sdt tepung jagung
2 sdt gula pasir

1. Mulailah dengan menyiapkan semua sayuran. Pertama-tama kupas wortel dan potong ujungnya yang besar lalu buang. Kemudian potong ujung yang lebih kecil pada diagonal dan buang juga. Lanjutkan memotong wortel secara diagonal menjadi irisan tipis. Sisihkan irisan ini.


2. Menggunakan pisau, lepaskan kulitnya dari jahe. Kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.


3. Bilas bawang hijau di bawah air mengalir dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong alas putih dan sekitar satu inci dari atas sayuran dan buang. Kemudian potong tangkai yang tersisa menjadi irisan tipis dan sisihkan.


4. Bilas brokoli di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong kuntum dari tangkai. Pisahkan kuntum besar menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan.


5. Bilas kacang polong gula di bawah air mengalir dingin dan keringkan secara menyeluruh dalam saringan.


6. Tempatkan jamur di saringan dan bilas ringan di bawah air mengalir yang dingin. Kemudian gunakan handuk kertas untuk mengeringkannya secara menyeluruh.


7. Buka dan tiriskan kaleng bambu dan ukur 4 oz (biasanya setengah dari kaleng.)


8. Setelah semua sayuran disiapkan, maka saatnya untuk memulai mie. Isi panci besar dengan air, tambahkan garam dan didihkan.


9. Setelah air mendidih, tambahkan mie dan biarkan masak selama sekitar 7 menit, atau sampai "al dente."


10. Sambil mie masak, siapkan sausnya. Dalam cangkir besar, campur semua bahan untuk saus. Aduk sampai tepung jagung larut sepenuhnya dan kemudian sisihkan.


11. Saat mie “al dente” tiriskan dengan saringan. Kemudian tambahkan hanya satu sendok makan minyak goreng dan aduk hingga tercampur rata. Ini mencegah mie saling menempel.


12. Selanjutnya, panaskan wajan di tempat tinggi. Setelah panas tambahkan sisa 2 sendok makan minyak goreng.


13. Saat minyak sedang panas, tambahkan jahe dan bawang hijau. Aduk goreng mereka selama sekitar 30 detik atau sampai harum.


14. Kemudian tambahkan wortel, brokoli, gula kacang polong, dan jamur kancing putih. Tumis sayuran ini selama 1 menit, lalu tambahkan bambu. Aduk semuanya sampai 3 menit.


15. Kemudian tambahkan mie dan aduk perlahan dengan sayuran.


16. Selanjutnya, tambahkan saus dan tumis selama 1 menit atau sampai semua mie benar-benar dilapisi dengan saus. Sajikan segera. Menghasilkan sekitar 4 porsi.


Untuk resep lo mein cepat dan mudah yang menggunakan sayuran tumis beku, menghilangkan banyak pekerjaan persiapan, klik di sini.


Petunjuk Video: Resep Chicken Chow Mein (Mungkin 2024).



Resep Sayuran Lo Mein II, Makanan Cina, Sayuran resep lo mein, Sayuran lo mein, Resep lo mein, Resep lo Mein, Mie Cina, Mie Cina, Resep Mie Cina, Resep Cina