Resep Roti Cokelat Chip Zucchini

• Mungkin 8, 2024

Saya membuat dua versi roti cokelat chip zucchini dan memasukkan kedua resep tersebut. Resep pertama adalah untuk roti zucchini asli. Yang kedua adalah untuk versi yang lebih sehat. Keduanya menghasilkan roti yang lezat dan lembab dengan rasa kayu manis yang indah. Roti zucchini yang lebih sehat memiliki beberapa substitusi.

Substitusi pertama adalah mengganti setengah dari tepung putih dengan tepung gandum utuh. Ketika tepung putih diproses banyak nutrisi dikeluarkan. Tepung gandum utuh menyimpan nutrisi tersebut, seperti serat dan protein. Roti yang lebih sehat juga memiliki lebih sedikit minyak dan penambahan biji rami. Flaxseed kaya akan omega-3. Pengganti terakhir adalah dark chocolate chips untuk semi-sweet chocolate chips. Cokelat hitam memiliki lebih banyak kakao dan karenanya penuh antioksidan. Kedua resep ini mengandung kacang kenari dan zucchini, menambahkan omega-3 tambahan, serta vitamin A, E, dan C.

Resep Roti Cokelat Chip Zucchini
Buat 1 roti (16 porsi)

Bahan:

1/2 cangkir minyak canola
1 butir telur
3/4 gelas gula
1 sendok makan kayu manis
1 sendok makan vanilla murni
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh baking powder
1 cangkir tepung
1 cangkir zucchini parut
1/4 cangkir kenari cincang
1/4 cangkir keripik coklat semi-manis
Tambahan 1 sendok makan gula dan 2 sendok teh kayu manis untuk ditaburkan di atasnya.

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat.
2. Olesi loyang roti; Saya menggunakan panci yang berukuran 8,5 inci x 5,5 inci.
3. Campurkan tepung, baking soda, baking powder, dan kayu manis dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
4. Dalam mangkuk besar, campur gula, minyak, telur, dan vanila.
5. Aduk sampai rata.
6. Aduk perlahan campuran tepung.
7. Aduk zucchini, lalu serpihan cokelat dan kenari.
8. Sebarkan campuran di dalam loyang.
9. Taburkan sisa gula dan kayu manis di atasnya.
10. Panggang selama sekitar 40 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih.

Resep Roti Cokelat Ringan Zucchini

Bahan:

1/4 cangkir biji rami
1/4 cangkir minyak canola
1/2 cangkir tepung serbaguna
1/2 cangkir tepung terigu
1 butir telur
3/4 gelas gula
1 cangkir zucchini
1/4 cangkir keripik coklat gelap
1/4 cangkir kenari
Tambahan 1 sendok makan gula dan 2 sendok teh kayu manis untuk ditaburkan di atasnya.

Ikuti instruksi untuk roti zucchini asli. Resep roti zucchini asli adalah 160 kalori per sajian. Roti yang lebih sehat memiliki 137 per irisan.

Nikmati dan pemanis jiwa dengan cokelat!

Petunjuk Video: How To Make Roti coklat zukini (Zucchini) (Mungkin 2024).