Alergi berdampak pada orang lain

• April 26, 2024

Ketika seseorang memiliki alergi makanan atau masalah kronis lainnya, mudah untuk jatuh ke dalam jebakan berpikir orang lain menjadi mudah. Dalam kasus saya, itu terutama benar.

Suami saya dari empat dekade, Tyler, bisa makan apa saja yang dia inginkan dan sering lakukan. Dia juga makan dalam jumlah berlebihan, terutama saat kita sedang bersepeda. Idenya tentang "carbing up" menjalankan keseluruhan, dimulai dengan hal-hal seperti pisang dan oatmeal yang memenuhi syarat sebagai karbohidrat sehat. Tetapi dia juga menggoda bahwa dia membutuhkan kalsium dan buah. . . dalam bentuk mode ala cream pie pisang.

Saya alergi terhadap pisang dan produk susu, selain beberapa hal lain seperti gandum. Saya juga memerangi candida, yang pada gilirannya membatasi akses ke karbohidrat sederhana seperti bar energi dan gel. Diperlukan waktu lama untuk karbohidrat kompleks, mulai dari sayuran, untuk diterjemahkan menjadi bahan bakar bagi tubuh.

Tyler, di sisi lain, tidak memiliki masalah menaikkan level energinya sebelum mendaki panjang. Dia hanya meraih solusi favoritnya, sebuah bar protein 20 gram Honey Stinger berkalori 390 kalori yang memiliki 170 miligram kalium, 35 gram gula, dan 41 gram total karbohidrat.

Tetapi jika seseorang tergores di bawah permukaan, ia menyadari bahwa orang-orang dalam sistem pendukung terkena dampak. Beberapa hari dalam perjalanan sepeda dua minggu kami musim gugur ini, saya perhatikan wajah Tyler memiliki beberapa jerawat. Dia juga menderita sariawan.

Tanggapannya: "Mengalami pubertas lagi pada usia 61 adalah nasibku dalam hidup."

Saya tahu lebih baik. Tidak seperti beberapa perjalanan kami, rute yang kami pilih saat ini termasuk sejumlah besar pendakian. Dalam beberapa kasus, kota-kota terpisah jauh. Kami juga harus menjaga kecepatan kami untuk membuat feri tertentu atau menghadapi kemungkinan menunggu 2-5 jam untuk feri berikutnya. Gejala fisik Tyler memberi tahu saya bahwa dia merasa lebih bertanggung jawab untuk menjadikan perjalanan ini menguntungkan saya.

Beberapa minggu sebelum kami memulai perjalanan, ia meneliti banyak peta, mencari rute optimal dan rute cadangan. Dia telah bekerja di hari yang lebih pendek sebelum setiap hari yang panjang, untuk memungkinkan karbohidrat saya mengejar ketinggalan. Setiap malam, ia akan mencari masukan dari staf motel tentang restoran apa yang akan mereka rekomendasikan yang akan membuat makanan yang saya butuhkan.

Ketika saya pertama kali menyadari bahwa saya memiliki alergi makanan dan intoleransi, Tyler akan memakan makanannya dan menghabiskan makanan di piring saya yang tidak bisa saya makan. Itu bukan rencana yang bijak. Suatu malam sebelum kami memesan, Tyler menyarankan agar saya memesan dua kali makan. Alasannya: saya bisa makan apa pun dari kedua piring dan sebagai "penyedot debu manusia", dia akan makan sisanya!

Petunjuk Video: DR. OZ - Dampak Lain Alergi dan Makanan Yang Harus Dihindari Part 1/2 (April 2024).