Substitusi Resep

• April 26, 2024

Substitusi untuk Bahan Hilang

Apakah hal ini pernah terjadi kepadamu? Anda menemukan resep hebat yang Anda tidak sabar untuk mencobanya? Tetapi ketika Anda mendapatkan semua bahan bersama-sama Anda menemukan Anda kehilangan bahan utama!

Jangan khawatir - coba saja beberapa pergantian ini:

1 persegi cokelat (1 ons) = 3-4 sendok makan coklat ditambah ½ pemendekan sendok makan

1 sendok makan kanji dr tepung jagung (untuk penebalan) = 2 sendok makan tepung

1 cangkir diayak tepung serbaguna = 1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung kue yang diayak

1 sendok teh bubuk pengembang = ¼ sendok teh soda kue plus ½ sendok teh krim tartar

1 gelas susu asam = 1 cangkir susu manis ke mana 1 sendok makan cuka atau jus lemon telah diaduk; atau 1 cangkir buttermilk (diamkan 5 menit)

¾ gelas remah kerupuk = 1 cangkir remah roti

1 gelas krim asam berat = 1/3 cangkir mentega dan 2/3 cangkir susu asam

1 gelas susu = ½ gelas susu evaporasi dan ½ gelas air atau 1 gelas susu kering tanpa lemak yang direkonstitusi dan 1 sendok makan mentega

1 paket kering aktif ragi = 1 kue ragi terkompresi

1 sendok makan instan bawang cincang, rehydrated = 1 bawang segar kecil

1 sendok makan disiapkan moster = 1 sdt mustard kering

1/8 sendok teh bubuk bawang putih = 1 siung bawang putih kecil

1 pon utuh tanggal = 1 ½ gelas tanggal dan potong kurma

3 sedang pisang = 1 cangkir pisang tumbuk

3 gelas kering sereal jagung = 1 cangkir serpihan jagung yang dihancurkan

10 miniatur marsmalow = 1 marshmallow besar

Dilema lain - Anda menemukan resep yang hebat tetapi membutuhkan anggur atau minuman keras! Tentu semua orang memberi tahu saya bahwa alkoholnya masak, tetapi tidak ada alkohol di tangan dan tidak mau membelinya.

Berikut adalah beberapa saran untuk mengganti alkohol dalam resep:

Substitusi untuk Anggur dan Minuman Keras:

Dalam sup dan makanan pembuka

Anggur merah kering (tidak manis):
• Air
• Jus tomat (tawar atau encer)
• Kaldu sapi, kaldu, atau consommé
• Cuka sari encer atau cuka anggur merah
• Cairan terkuras dari jamur kalengan

Anggur putih kering (tanpa gula):
• Air
• Kaldu ayam, kaldu, atau consommé
• Jahe sehat
• Jus anggur putih
• Cairan terkuras dari jamur kalengan
• Cuka sari encer atau cuka anggur putih

Dalam hidangan keju (fondue atau rarebit)
Bir atau Ale:
• Kaldu ayam
• Ginger ale
• Jus anggur putih

Dalam Desserts-

Brendi:
• Sari apel, persik atau sirup aprikot
Rum:
• Jus nanas atau sirup yang dibumbui dengan ekstrak almond
Sherry:
• Jus jeruk atau nanas
Kirsch:
• Sirup atau jus dari ceri hitam, raspberry, boysenberry, arus, anggur atau sari ceri
Cognac:
• Jus dari buah persik, aprikot, atau pir
Crème de Menthe:
• Ekstrak Spearmint atau minyak spearmint yang diencerkan dengan air

Selamat memasak! Pastikan Anda memiliki peralatan dapur dan peralatan yang dapat Anda percayai dan nikmati! Saya sangat menyukai warna merah untuk dapur saya, jadi cobalah untuk melihat apa yang tersedia berwarna merah. Gelas Ukur yang Dapat Dilipat - 4pc Sarang Silikon Ditata Dengan Masakan Yang Baik dan Pourfect Set Pengukuran Sendok 12-Piece Plus Menyamaratakan (tersedia untuk pesanan berwarna merah) adalah favorit saya - tersedia di Amazon.
Lebih lanjut tentang sendok ukur ini:
-Tersedia dalam sekitar empat belas warna yang berbeda - termasuk sulit untuk menemukan warna seperti merah muda, oranye, daun salam, willow biru, hijau limau dan lain-lain - lihatlah!
- Ukuran fitur: 1/64, 1/32, 1/16, 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4, 1 sendok teh, 1 sendok makan, 1-1 / 2 sendok makan dan 2 Sendok makan
-Pengukuran terkalibrasi; teks tebal dalam bahasa Inggris, Metrik, dan Braille
-Cetak dof; pegangan yang nyaman dengan depresi ibu jari; mangkuk dipoles untuk rilis mudah; cerat tanpa tetesan dengan tepi halus tanpa tetesan
-Bahan baku untuk pengukuran yang tepat dan masing-masing dapat terlepas dari cincin agar lebih mudah digunakan.
-Bebas BPA; tahan noda; pencuci piring dan brankas microwave; Garansi 1 tahun

Petunjuk Video: Gampang Banget!! Resep Shabu-shabu Rumahan Mudah Meriah (April 2024).