Resep Sup Daging Sapi Barley

• April 30, 2024

Semangkuk sup panas pada hari yang dingin lebih dari sekadar bahan-bahan yang membentuk makanan ini. Ini semua yang Anda butuhkan dalam satu mangkuk untuk meredakan sakit tenggorokan, menghangatkan tubuh yang dingin dan mengisi perut kosong. Sup kemungkinan besar ada selama orang-orang berjalan di bumi. Mereka telah diresepkan sebagai obat untuk orang sakit, menyediakan makanan yang dibutuhkan bagi banyak orang ketika tidak ada cukup makanan untuk berkeliling dan bahkan menjadi acara utama di acara masak sup dan acara sosial gereja.

Itu sangat penting untuk memakai semangkuk sup. Nenek saya suka sup dan dia memberi tahu saya bahwa ibunya dulu bisa meregangkan sisa makanan dari makan malam hari Minggu untuk dirinya dan 5 anaknya untuk bertahan sepanjang minggu dengan mengubahnya menjadi sup. Daging, sayuran, biji-bijian atau tepung lainnya yang ditambahkan ke dalam kaldu memberikan makanan yang memuaskan dan lengkap. Sup mudah dibuat dan dapat dimodifikasi tergantung pada apa yang tersedia dan apa yang disukai keluarga Anda.

Salah satu favorit nenek saya adalah sup Beef Barley. Dengan jadwal sibuk saya, saya telah mengubah resep ini untuk memasak dalam slow cooker. Sup yang sehat ini bahkan lebih baik jika dibuat terlebih dahulu sehingga rasanya memiliki kesempatan untuk menikah.

Menghasilkan sekitar 8 porsi penuh.

Bahan

4 c air
1 kaleng (15 ons) potong dadu tomat (tidak terlatih)
2 c kaldu sapi atau kaldu
1 pon daging rebus tanpa lemak, dipotong dadu
Masing-masing 1 c: potong kacang hijau, kentang potong dadu, bawang cincang, seledri dan wortel
1 siung bawang putih, cincang
½ sdt masing-masing daun thyme dan marjoram
1 daun salam
½ c kacang polong (segar atau dicairkan jika beku)
½ c jelai masak cepat
Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah

Campurkan semua bahan kecuali kacang polong, jelai, garam, dan merica dalam alat masak lambat 6 liter. Tutup dan masak dengan rendah 6 hingga 8 jam.

Tambahkan kacang polong dan jelai selama 20 menit terakhir memasak. Buang daun salam dan bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan.

Variasi dan Saran

Setiap akar atau sayuran bertepung akan menjadi tambahan yang baik untuk sup ini jika Anda suka rasanya: lobak, lobak, kentang manis, labu. Gunakan apa yang Anda miliki.

Saya juga suka menambahkan segenggam kangkung atau bayam yang sudah dicuci saat saya menambahkan kacang polong dan jelai. Itu tidak matang seperti itu, dan menambahkan nutrisi tambahan.

Saya menyajikan sup ini dengan salad dan roti hangat hangat. Apakah keluarga Anda punya sup favorit?

Petunjuk Video: Resep Barley Beef Soup (April 2024).