Hutan Hitam, Jam Cuckoo dan Kue

• Mungkin 9, 2024

Hutan Hitam Jerman, Schwarzwald ... beraroma segar dan pinus, penuh warna: merah, emas, jeruk, cokelat, hijau, dan kuning. Gelap dan misterius dengan malam musim gugur.

Lanskap romantis liar, hutan, kebun anggur, bukit, gunung, danau, air terjun, mata air panas, tersebar dengan rumah-rumah pertanian beratap kuno, kastil, istana, gereja-gereja dan biara-biara barok.

Tempat wisata yang berbatasan dengan Prancis dan Swiss di ujung barat daya Baden-Württemberg, tempat ini terkenal dengan ukiran kayu tradisional. Termasuk Jam Black Forest Cuckoo. Jam pendulum kayu berukir yang digerakkan yang menggunakan bellow dan pipa kecil untuk menandai waktu dengan suara cuckoo, dan pukulan gong.

Ketika tradisi jam kukuk dimulai tidak diketahui, meskipun ada deskripsi 1629 tentang salah satu milik Pangeran Pemilih serta buku pegangan musik 1650 dengan ilustrasi, tetapi industri pertama kali dimulai di Hutan Hitam selama musim dingin yang panjang, kemudian dikembangkan selama abad ke-18.

Bukan hanya melintasi perbatasan di Swiss, seperti yang sering diklaim.

Musim dingin yang panjang bersalju dan pasokan banyak pohon, awalnya bahkan bagian jam itu adalah kayu, berarti membuat dan mengukir Jam Cuckoo adalah cara yang menguntungkan bagi petani, dan yang lain yang pekerjaannya bergantung pada musim, untuk menggunakan bulan-bulan musim dingin.

Ketika musim semi tiba, jam yang lengkap dijual dari rak yang dipasang di belakang anggota keluarga atau penjual jam, Der Uhrenträger. Seorang "pembawa jam" yang menjual mereka dari pintu ke pintu, mengenakan baju tradisional dan topi yang masih dikenakan oleh beberapa pemandu di Black Forest.

Awalnya dibutuhkan pembuat jam seminggu untuk membuat jam, tetapi pada 1780 tim dari dua menghasilkan sepuluh jam seminggu, dan pada pertengahan abad ke-19 tiga orang, dua pengrajin dan seorang magang, membuat 18 jam dalam waktu yang sama.

Suatu bentuk produksi massal telah berkembang dalam industri yang pada tahun 1808 telah berkembang melibatkan hampir 700 pembuat jam dan 600 penjual jam.

Jerman saling silang dengan rute tema, dari The Romantic Road ke rambu-rambu kehidupan mantan Paus Benediktus XVI, dan salah satunya adalah Deutsche Uhrenstrasse; melingkar 320 kilometer "German Clock Road".

Dimulai dan berakhir di kota Villingen-Schwenningen, ia mengeksplorasi dan menyoroti sejarah dan tradisi pembuatan jam Black Forest dengan lokakarya, museum, studio lukisan jam, dan Jam Cuckoo terbesar di dunia.

Sebuah perjalanan ke dunia jam, saat melakukan perjalanan melalui desa-desa abad pertengahan, daerah indah di Schwarzwald tengah dan selatan, dan tepi timur pegunungan Baar.

Ini adalah salah satu rute paling indah di Jerman, dan melewati Titisee, danau alami terbesar di Hutan Hitam yang dibentuk oleh gletser dari ketinggian 1493 meter, hampir 5.000 kaki, puncak, Der Feldberg. Diyakini namanya berasal dari Kaisar Romawi Titus yang tinggal di Germania sebentar, karena bagian dari wilayah itu berada di bawah kendali Kekaisaran Romawi selama berabad-abad.

Seratus tahun yang lalu Titisee hanya beberapa rumah pertanian, tetapi sebagai resor kesehatan yang populer sekarang, ia telah bergabung dengan mata air panas bersejarah di kawasan itu; dihargai sejak era Romawi dan pusat pengobatan kesehatan dan perawatan spa selama berabad-abad.

"Gutach", sungai kecil yang mengalir dari Danau Titisee, bergabung dengan yang lain membentuk "Wutach" yang berbusa dan kemudian melakukan perjalanan melalui ngarai. Cagar alam sejak 1928, jalur sepanjang tiga belas kilometer melewati Flora dan Fauna yang telah lama mati di tempat lain, dan ada 1200 spesies langka yang dilindungi. Dari lumut dan pakis, hingga lebih dari seratus jenis burung, 500 spesies kupu-kupu dan 1.000 kumbang berbeda.

Triberg, sebuah kota tua "buku bergambar", memiliki air terjun spektakuler yang menjadi latar belakang yang tak terlupakan bagi pasar tahunan Advent Natal, dan pembuat jam tradisional, yang terus memproduksi sendiri seluruh jam kukuk. Dari gerakan jam hingga membuat dan mengukir kotak cokelatnya yang bernoda.

Kebiasaan lama masih hidup di seluruh Black Forest, termasuk kostum dari seluruh area pembuatan jam, yang tidak hanya untuk industri pariwisata tetapi dikenakan pada hari Minggu, Liburan Kristen dan acara-acara khusus.

"Bollenhut" adalah topi yang dihiasi dengan pom merah besar, dan dikenakan setelah konfirmasi Katolik Roma selama pemakainya tetap tidak menikah; kemudian merah diganti dengan hitam. Sekitar 2 kilogram (4 pon) wol digunakan untuk setiap topi dan mereka telah menjadi simbol Hutan Hitam, tetapi Bollenhüte secara resmi hanya dimiliki oleh tiga desa: Gutach, Kirnbach dan Hornberg-Reichenbach.

Desa-desa lain memiliki kostum sendiri, dan ada 158 gaya topi yang berbeda, seperti Schäppel dalam foto ini yang dikenakan oleh pengantin wanita pada hari pernikahannya, pengganti Bollenhut-nya dengan pom merah.

Hanya untuk membuat perubahan dari jam ada "Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald".

Makanan lezat dari Black Forest termasuk dari 14.000 penyulingan "Kirschwasser". Artisanal mayoritas, dan memproduksi antara lain Edelbrände minuman asam ceri yang, selama berabad-abad, telah menjadi salah satu schnapps buah khas daerah tersebut.

Sementara awalnya juga dibuat dari ceri liar adalah lezat, jika dibuat dengan benar, "Schwarzwälder Kirschtorte", Black Forest Gateau. Kombinasi cokelat, ceri, dan krim berlapis-lapis.

Schnapps bergabung dengan banyak spesialisasi regional yang ditemukan pada rute jam, Black Forest adalah suguhan nyata bagi pecinta makanan. Banyak varietas Black Forest Ham, Schwarzwälder Schinken, dibumbui dan disembuhkan seperti pada hari-hari ketika mengasinkan, atau merokok, daging adalah satu-satunya cara yang dikenal untuk mempertahankannya agar bertahan selama musim dingin; pas dengan roti gandum yang masih dipanggang dalam oven kayu.

Berbagai macam sosis khusus hanya ditemukan secara lokal, Cold Cuts, Forest Honey, Schwarzwälder Bärlauch-Senf - mustard bawang putih liar, jeli anggur yang berbeda. Daftarnya hampir tak ada habisnya. Dan tentu saja ada 74 restoran berbintang yang menggunakan produk lokal.




Hutan Hitam dan Deutsche Uhrenstrasse, Rute Jam Jerman, dipenuhi dengan tradisi, sejarah, pemandangan, mata air panas, dan penginapan kuno.

Pesta untuk pikiran, mata, kesehatan, dan nafsu makan.







Ilustrasi: Rumah Black Forest Farm dari tahun 1900, khas dari yang masih ditemukan di area tersebut, Perpustakaan Kongres - Cat Air yang menggambarkan rumah Cuckoo Clock abad ke-18 yang dibuat oleh Wikipedia - Kapal pesiar Gutach dengan Bollenhut dan Schäppel, trachtenkapelle-gutach.de

Petunjuk Video: Black Forest ???????????? Cuckoo Clock Terbesar di Dunia (Mungkin 2024).