Resep Campuran Bumbu Ikan Hitam

• Mungkin 3, 2024

Jumlah 'panas' yang tepat membuat campuran ini sempurna untuk membumbui ikan hitam. Gunakan 1/2 (sekitar 7 sendok makan) campuran ini untuk Cajun Blackened Fish Recipe saya kemudian nikmati sisanya untuk membumbui banyak hidangan lainnya.

Taburkan sedikit kentang goreng Perancis begitu mereka keluar dari fryer untuk 'Kicked-up' Fries!

Blender dengan remah roti Panko untuk breading pedas untuk tender ayam goreng.

Sangat cocok sebagai bumbu untuk ayam bakar, udang, daging sapi, atau sayuran.

Gunakan dalam sup, semur, atau bumbu juga!

Harap tinjau Catatan Masak untuk tips bekerja dengan campuran bumbu buatan sendiri.

Membuat 3/4 gelas

2 sendok makan paprika manis
1 sendok makan garam laut * atau secukupnya
2 sendok makan butiran bawang
2 sendok makan butiran bawang putih
2 sendok teh lada cabai rawit
1 sendok makan + 1 sendok teh lada
2 sendok teh daun oregano kering, dilumatkan
2 sendok teh daun thyme kering, dilumatkan

Campurkan semua bumbu dan rempah-rempah dalam mangkuk dan campur dengan sendok atau kocokan kawat. Masukkan campuran bumbu ke dalam wadah dengan penutup yang pas dan simpan di lemari, jauh dari panas dan cahaya. Kocok atau aduk agar kembali tercampur sebelum digunakan.

Catatan Masak

* Resep asli membutuhkan 2 sendok makan SEA SALT (butiran sedang). Namun, karena kandungan mineral, beberapa Garam Laut lebih asin daripada yang lain. Karena itu, saya mengurangi jumlah garam laut menjadi dua. Selain itu, jika Anda menggunakan garam meja, karena perbedaan ukuran butir, Anda mungkin ingin mengurangi garam sedikit lebih banyak. Seperti halnya semua bumbu, Anda harus menggunakan Anda pengecap sebagai panduan Anda!

Untuk merasakan bumbu uji, kocok atau aduk agar tercampur rata, lalu taburkan sedikit pada seiris mentimun atau tomat. Berikan rasa dan sesuaikan seperlunya.

Untuk tekstur yang lebih halus, tuangkan semua bahan ke dalam food processor dan nadi beberapa kali. Saya memiliki penggiling kopi listrik murah yang saya gunakan khusus untuk menggiling rempah dan rempah-rempah. Lebih mudah digunakan daripada pengolah makanan besar dan hanya membutuhkan lap cepat dengan handuk kertas untuk dibersihkan!

Petunjuk Video: RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA (Mungkin 2024).