Resep Masakan Buffalo Sloppy Joes

• April 27, 2024

Bagaimana Anda mendapatkan makanan di atas meja dalam waktu setengah jam? Coba Resep Buffalo Sloppy Joes ini. Pada malam hari ketika Anda tidak punya waktu atau energi untuk memotong dan mengukur banyak bahan, ini adalah resep sederhana untuk dibuat. Bahan-bahannya mudah diukur, dan umumnya ditemukan di sebagian besar dapur.

Yang tidak umum adalah kerbau. Ini digunakan sebagai pengganti daging sapi yang merupakan basis biasa untuk joppy ceroboh, meskipun daging babi tanah atau kalkun juga bekerja dengan baik. Kerbau adalah daging rendah lemak dengan rasa yang kaya. Ini juga biasanya lebih rendah lemak dan kalori daripada daging sapi. Kerbau sering diperoleh dari petani lokal dan diberi makan rumput. Ini menjadikannya alternatif yang baik bagi orang-orang yang peduli terhadap lingkungan.

Satu-satunya masalah utama yang saya lihat dengan kerbau adalah biayanya. Itu adalah sekitar dua kali lipat biaya daging sapi yang sebanding. Kerbau giling di toko lokal kami menjual sekitar $ 8 per pon. Saya menimbang biaya dalam dolar terhadap biaya gizi dan lingkungan, dan memutuskan bahwa kerbau membuat ceroboh yang luar biasa!

Resep Buffalo Sloppy Joes

Membuat 3 ½ gelas daging.

Bahan:

1 ½ pon kerbau
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin (saya menggunakan merek Kirkland.)
1 gelas air
2-3 sendok teh serpih bawang kering (secukupnya)
1 sendok makan paprika
½-1 sendok teh bubuk bawang putih
½ sendok teh garam seledri
½ sendok teh Garam lawry yang berpengalaman
½ sendok teh lada
1 sendok teh sawi kuning (saya menggunakan French.)
1 sendok teh saus Worcestershire
1 cangkir saus tomat (saya menggunakan Hunt.)
2 sendok makan air
5,5 ons Pedas V-8
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh perasan jus lemon
Membagi roti hamburger

Metode:

Saya menggunakan panas tinggi selama proses memasak untuk makan cepat. Saat memasak dengan api besar, Anda hanya perlu mengawasi makanan Anda dengan saksama untuk memastikan tidak ada yang lengket dan terbakar. Jika Anda ingin menurunkan panas, perlu waktu lebih lama untuk memasak.

Dalam oven Belanda besar atau wajan berat dengan api besar, tambahkan minyak. Jika Anda menggunakan wajan besi, ketahuilah bahwa wajan itu akan melepaskan zat besi dan membuat daging berwarna lebih gelap karena asam dalam saus tomat dan jus lemon. Brownkan daging kerbau dalam minyak panas sampai tidak ada warna merah jambu. Tambahkan air panas ke wajan dan masak dengan api besar sampai hampir semua air terserap. Aduk daging sesering mungkin agar tidak lengket setelah Anda mulai menambahkan bumbu.

Ukur dan tambahkan serpihan bawang kering, paprika, bubuk bawang putih, garam seledri, garam berpengalaman, lada, mustard, dan saus Worcestershire. Aduk bumbu saat Anda terus memasak daging. Semprotkan gelas ukur dengan semprotan anti lengket untuk membantu saus tomat terlepas, bukan tongkat, dari gelas ukur. Ukur dan tuangkan saus ke dalam wajan dan aduk ke dalam daging. Tambahkan 2 sendok makan air ke gelas pengukur dan aduk agar saus tomat keluar. Tuang ke dalam wajan. Buka V-8 pedas dan aduk ke dalam wajan dengan gula merah dan jus lemon.

Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga tinggi (tergantung pada seberapa cepat Anda ingin mengurangi cairan) sampai daging adalah konsistensi yang Anda inginkan. Langkah ini memakan waktu sekitar 5 menit.

Angkat panci dari atas api dan biarkan selama 10-15 menit. Saya suka mendinginkannya sedikit, sehingga saya tidak membakar mulut saya. Jika Anda membiarkannya dingin di atas roti, seluruh sandwich menjadi basah.

Sebelum disajikan, tambahkan 1/4 hingga 1/3 cangkir daging ke bagian bawah roti. Tempatkan bagian atas roti pada daging dan tekan dengan ringan untuk mengikat roti ke daging.

Kami menyajikan sandwich Buffalo Sloppy Joe dengan keripik, acar, dan kembang kol dengan saus peternakan untuk dicelupkan. Jus anggur ringan menyelesaikan makan. Dari saat saya membuka burger hingga kecoklatan sampai kami mulai makan sekitar 30 menit. Itu adalah makan malam yang lezat.

Apa yang Anda sajikan dengan sandwich Buffalo Sloppy Joe Anda? Apakah Anda berkreasi dengan bahan dasar? Pastikan Anda memberi tahu kami di Forum Sandwich CoffeBreakBlog.

Petunjuk Video: How to Make Sloppy Joes - Food Wishes (April 2024).