Resep Toffee Buttery Inggris

• Mungkin 5, 2024

Banyak keluarga mulai menyiapkan barang-barang Natal tradisional beberapa minggu atau bulan sebelumnya. English Toffee adalah pilihan yang bagus jika Anda mencoba untuk memulai hadiah Natal, karena ia tetap baik pada suhu kamar dan tidak mengering atau menjadi basi. Nenek Burgie saya terkenal karena Toffee Inggrisnya yang bermentega; Saya sudah memasukkan resepnya di bawah ini.

Menurut Nenek, kunci untuk menyempurnakan Toffee Inggris adalah dengan menggunakan mentega asli. Penting juga untuk memasaknya dalam wajan berat dan menggunakan termometer permen yang andal. Saya suka menggunakan spatula silikon tahan panas untuk mengaduk toffee daripada sendok logam atau kayu; jauh lebih mudah untuk dibersihkan, dan itu ide yang baik untuk memiliki secangkir air dengan sikat kue di samping kompor untuk mencuci kristal gula yang menumpuk di sisi panci.

Toffee Inggris Terkenal Grandma Burgie

Menghasilkan sekitar 48 buah

1 pon mentega, (tanpa selam)
2 1/2 gelas gula
1 gelas air
1/4 cangkir sirup jagung ringan

1 cangkir almond utuh, cincang halus (atau pengganti kacang pecan atau kenari)
3 cangkir keripik coklat semi-manis berkualitas tinggi (Anda bisa mengganti keripik cokelat susu) ditumbuk dalam food processor, atau dicincang halus

1. Dalam panci besar dan berat, aduk bersama mentega, gula, air, dan sirup jagung.


2. Tutup panci dan didihkan dengan api sedang (menutupi panci membuat uap yang mencegah kristal gula terbentuk).
3. Saat campuran mendidih, lepaskan tutupnya, aduk campuran, dan cuci sisi wajan.
4. Terus mendidih di atas api sedang, aduk sesekali, dan cuci sisi secara berkala untuk mencegah kristal gula.
5. Segera setelah permen mulai menebal dan mendekati tahap retak keras, aduk terus untuk mencegah pembakaran.
6. Masak permen sampai tahap retak keras (300 °).
7. Sementara permen sedang dimasak, mentega wajan jellyroll berukuran 11 x 17 "; taburkan setengah dari kacang secara merata di bagian bawah, lalu setengah dari cokelat di atas kacang.
8. Saat permen sudah siap, tuangkan di atas cokelat dan kacang di atas wajan agar-agar.
9. Taburkan sisa cokelat secara merata di atas permen panas; gunakan spatula offset untuk menyebarkannya secara merata
10. Sebarkan kacang secara merata di atas cokelat
11. Biarkan adonan menjadi dingin sepenuhnya, lalu pecah menjadi beberapa bagian.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 160 Kalori dari Lemak 96
Persen Total Kalori Dari: Lemak 60% Protein 3% Karbohidrat. 38%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 11 g
Lemak jenuh 5 g
Kolesterol 22 mg
Sodium 84 mg
Total Karbohidrat 15 g
Serat Makanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 6% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Petunjuk Video: BANOFFEE (BANANA TOFFEE) DESSERT CUP | MUDAH TANPA OVEN TANPA KUKUS (Mungkin 2024).