Resep Puding dan Strega Puding

• Mungkin 14, 2024

Jatuh di Italia berarti chestnut. Kacang chestnut dijual di sudut-sudut jalan dan dimakan sebagai camilan. Lainnya digunakan dalam roti dan makanan penutup. Puding ini adalah resep Italia musim gugur klasik.

Resep Puding dan Strega Puding
Castagne alla Crema

Bahan

• 1 2/3 cangkir bubur kastanye tanpa pemanis
• 1 Tbs Strega
• 2 sdt + 2 Tbs kastor gula *
• 1/2 cangkir keju Ricotta
• 1/2 cangkir krim kocok
• 4 Tbs manisan buah, dicincang

Petunjuk arah

1. Campurkan haluskan kastanye, Strega, gula kastor 2 Tbs, keju Ricotta, dan 4 sdm manisan buah dalam mangkuk besar.
2. Dinginkan puding kastanye selama 30 menit terakhir.
3. Kocok krim dalam mangkuk dingin.
4. Saat krim mulai mengembang perlahan tambahkan 2 sdt gula kastor.
5. Terus cambuk krim sampai membentuk puncak lembut. (Whipped cream tidak akan setebal Cool-Whip.)
6. Sajikan dalam hidangan pencuci mulut individual, dengan satu sendok puding kastanye dengan krim kocok.

*--Gula kastor adalah gula super halus dengan butiran sangat kecil. Ini larut dengan cepat dalam cairan dingin, membuat tekstur lebih halus dalam krim kocok. Anda bisa membuat gula kastor dengan memproses gula biasa dalam food processor selama beberapa menit.

catatan: Perusahaan Alberti yang telah membuat Strega sejak 1860. Mereka menggambarkan proses pembuatan "sinar matahari cair":

Terlahir dari distilasi uap dalam pot kecil yang berisi sekitar 70 rempah dan rempah-rempah berharga dari Eropa, Amerika Tengah dan Timur.

Produk alami yang sempurna, ia mendapatkan warna kuning khasnya dari kunyit yang ditambahkan ke infus alkohol; kemudian fermentasi panjang dalam tong kayu ek menyetujui keseimbangan aroma yang sempurna dan memberikan kontribusi pada karakteristik rasa halus, halus dan lembut.

Sangat baik setelah makan, itu mengekspresikan fleksibilitas dalam cara yang paling bervariasi sehingga menjamin kepuasan yang tak terbantahkan apakah menghirupnya kering, dengan es atau es.

Baik rasa dan warna matahari yang hangat menjadi teman tak terpisahkan dari minuman panjang dan koktail, tetapi juga ditambahkan ke es krim, salad buah dan sebagai bahan dalam persiapan kue.

Petunjuk Video: Resep cara membuat puding coklat susu lezat (how to make a delicious milk chocolate pudding) (Mungkin 2024).