Ayam dengan Resep Paprika dan Bawang

• Mungkin 5, 2024

Ayam dalam saus pedas dengan paprika dan bawang bagus setiap saat. Namun, ini sangat baik di musim dingin.

BAHAN

1 ayam ukuran sedang (2 hingga 3 lbs)
3 cangkir tomat prem cincang segar (atau gunakan tomat utuh kaleng, tiriskan dan cincang)
1/4 cangkir kemangi segar cincang
1 Paprika hijau besar, disemai dan diiris
1 Bawang panggang besar, irisan cukup tebal
1 cabai Serrano, iris halus *
2 siung bawang putih
2 sendok makan mentega
3 sdm minyak zaitun
1/4 cangkir kemangi segar cincang
1 gelas anggur putih kering
1 cangkir kaldu ayam
Garam dan merica secukupnya

ARAH

Potong ayam menjadi ukuran porsi dan taburkan garam dan merica di semua bagian. Menyisihkan. Tumis bawang dalam mentega dan minyak di atas api sedang-tinggi sampai bawang agak transparan, lalu tambahkan bawang putih dan aduk. Bawa panas dan tambahkan potongan ayam. Masak ayam sampai berwarna cokelat di semua sisi.

Tambahkan anggur ke ayam, bawang dan campuran bawang putih. Aduk dan gosok bagian bawah wajan untuk melonggarkan semua perasa. Tambahkan paprika hijau manis dan didihkan selama 8 hingga 10 menit.

Setelah 10 menit, tambahkan kaldu ayam, tomat cincang, dan cabai. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Lepaskan penutup dan lanjutkan memasak sekitar 15-20 menit lagi atau sampai ayam selesai. Matikan api, taburi dengan basil cincang. Tutup selama 10 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan mie telur, nasi atau kentang tumbuk. Memiliki banyak roti kering hangat untuk hidangan ini.

Ayam ini dengan paprika dan hidangan bawang sangat baik disajikan di atas polenta. +

Untuk 6 hingga 8 porsi

Petunjuk
* Pastikan untuk memakai sarung tangan karet saat memegang cabai. Cabai serrano cukup panas. Cabai serrano sangat panas, Anda mungkin ingin menambahkan setengah lada dan rasa sebelum menambahkan sisanya.
* Polenta olahan dapat dibeli di sebagian besar supermarket.
* Arah paprika panggang.

+ Seperti bubur jagung, polenta tidak lagi berada di ujung bawah skala ekonomi. Sedikit masih berjalan jauh, tetapi sekarang disajikan di restoran restoran kelas atas. Polenta instan dan polenta yang sudah disiapkan dapat ditemukan di banyak supermarket. Saya telah menemukan polenta instan di bagian di mana oatmeal dan bubur jagung ditemukan. Di supermarket saya, polenta yang disiapkan ada di bagian deli. Muncul dalam paket seperti adonan kue yang disiapkan (tetapi jauh lebih besar) dan dapat diiris dan dipanaskan.

Petunjuk Video: Ayam Masak Paprika Menu Harian (Mungkin 2024).