Cokelat dan Otak Anda

• Mungkin 1, 2024

Secara historis, cokelat digunakan untuk mengobati kelas bangsawan dan dianggap sebagai afrodisiak karena jarang dan rasanya enak. Saat ini, para peneliti Italia mengklaim bahwa cokelat memiliki "bahan kimia cinta," phenylethylamine, yang meningkatkan energi dan suasana hati. Cokelat juga telah terbukti meningkatkan sirkulasi dengan merelaksasi dinding arteri. Namun, klaim penelitian terbaru mungkin yang paling menarik: Cokelat memberikan manfaat perlindungan saraf untuk penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

Studi epidemiologis memberikan bukti pada frasa, "Kamu adalah apa yang kamu makan." Banyak penyakit sedang dicegah, ditunda atau dikendalikan oleh diet, yang oleh komunitas ilmiah disebut sebagai makanan fungsional. Berpikir bahwa cokelat dapat mencegah atau menunda penyakit yang menakutkan seperti Alzheimer adalah pikiran yang membingungkan. Dan sejujurnya, ini bukan tentang anti-oksidan yang ditemukan dalam cokelat, melainkan pada tingkat molekuler mengenai peran senyawa polifenol.

Sekarang, sebuah studi baru dari Sbarro Health Research Organisation di Temple University, Philadelphia dan University of L'Aquila di Italia, menunjukkan bahwa polifenol kakao memicu perlindungan saraf dengan mengaktifkan jalur kelangsungan hidup BDNF yang menangkal distrofi neurit. Dengan kata lain, BDNF disamakan dengan "pertumbuhan ajaib" untuk sel-sel otak baru yang bertanggung jawab untuk menciptakan neuroplastisitas pada orang dewasa yang lebih tua - Anda masih dapat memproduksi sel-sel otak baru. Temuan seperti yang dipublikasikan dalam Jurnal Biokimia Seluler mungkin memiliki implikasi penting untuk pencegahan gangguan kognitif pada orang tua serta menangkal perkembangan penyakit neurodegeneratif. “Studi kami menunjukkan untuk pertama kalinya polifenol kakao tidak bertindak hanya sebagai anti-oksidan tetapi mereka, secara langsung atau tidak langsung, mengaktifkan jalur kelangsungan hidup BDNF melawan kematian neuronal,” kata Annamaria Cimini dari University of L'Aquila, penulis utama penelitian.

Ada potensi besar dalam kemampuan kuratif makanan fungsional. Misalnya, rempah-rempah seperti kunyit dan minuman seperti teh hijau telah terbukti membantu dalam mengurangi peradangan, jenis peradangan yang telah terlibat dalam Alzheimer. Blueberry dan kopi meningkatkan memori.

Dalam semangat pengungkapan penuh, saya mengakui bahwa saya adalah pecinta cokelat yang rajin dan saya sedikit bias dan terus terang, bersemangat dengan penelitian baru ini. Sebenarnya, saya hanya makan cokelat hitam. Tidak hanya suasana hatiku membaik pada hari hujan suram ini, tapi aku merasa lebih waspada. Setelah memiliki dua orang tua dengan penyakit Alzheimer, saya akan makan cokelat hitam yang lebih lezat sebelum para peneliti berubah pikiran.

---

Untuk informasi lebih lanjut tentang pengasuhan, baca buku saya, Mengubah Kebiasaan: Total Latihan The Caregivers '. Untuk mendengarkan acara radio yang diarsipkan dengan pakar tamu, kunjungi Turn On Your Inner Light Radio Show

Petunjuk Video: Manfaat Dark Chocolate Bagi Otak Dan Daya Ingat (Mungkin 2024).