Resep Puff Krim Jeruk Citrus

• Mungkin 3, 2024

Punya Buah Segar? Beruntungnya kamu! Pengikut Puff Krim Jeruk Citrus adalah cara sempurna untuk menampilkan yang indah, raspberry, stroberi, blackberry, atau blueberry. Hasil akhirnya adalah kepulan ringan yang diisi dengan jeruk, krim keju, krim kocok, dan buah beri - indah dan lezat.

Jika Anda belum pernah bekerja dengan pasta choux, jangan khawatir - ini adalah kue yang paling mudah dibuat. Tidak perlu menggulung atau memotong, dan resep ini bahkan tidak memerlukan tas dekorasi. Gundukan pasta choux hanya diambil atau disendok ke atas loyang. Begitu berada di oven, hampir ajaib bagaimana gundukan itu mengembang dan menjadi kosong di dalamnya. Dan sementara cangkangnya dapat ditutup dengan cokelat dan diisi dengan krim vanilla untuk éclairs, Citrus Berry Cream Puffs ringan dan tidak terlalu manis - sempurna untuk kumpul-kumpul cuaca yang lebih hangat. Puff adalah yang terbaik jika dibuat pada hari penyajian, dan ditutup dengan longgar agar tidak merusak tekstur yang baru saja dipanggang; jangan menyegel dalam kantong plastik, atau mereka akan melunak.

24 Puff

Kerang Choux:
2 gelas air
1 cangkir mentega
1/2 sendok teh garam
2 cangkir tepung
8 butir telur

Isi:
1 8 ons. paket krim keju lunak
1/2 gelas gula
2 sendok makan perasan jeruk nipis
2 sendok makan jus lemon segar

2 gelas krim kocok berat

4 hingga 6 cangkir beri segar, bilas dan tiriskan dengan baik (jika menggunakan stroberi, iris atau potong-potong)

Gula bubuk untuk debu dan buah beri ekstra atau pegas mint segar untuk hiasan

1. Kerang Choux: Memanaskan lebih dulu oven ke 400 °.
2. Lapisi dua loyang besar dengan perkamen atau semprotan dengan semprotan anti lengket.
3. Masukkan air, mentega, dan garam ke dalam panci dan didihkan.
4. Ketika mentega telah meleleh, tambahkan tepung sekaligus dan aduk di atas api sedang sampai semua kelembaban diserap dan campuran membentuk bola yang tidak terpisah (adonan juga akan melapisi bagian bawah wajan; ini adalah sebagaimana mestinya menjadi).
5. Angkat dari api dan biarkan dingin selama 10 menit.
6. Kocok telur, satu per satu, sampai adonan halus; ini bisa dilakukan dengan tangan, tetapi paling mudah dengan hand mixer atau dengan K-hook pada mixer yang lebih besar.
7. Jatuhkan atau ambil gumpalan adonan seukuran kenari (kurang 1/4 gelas) ke atas loyang yang sudah disiapkan.
8. Panggang 30-35 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. (Jika mereka tidak cukup cokelat, mereka akan tenggelam di tengah, jadi pastikan mereka dipanggang.)
9. Angkat dari oven hingga dingin sepenuhnya.
10. Isi: Kocok krim keju, gula, dan jus lemon dan jeruk nipis sampai halus.
11. Lipat campuran keju krim ke dalam krim kocok.
12. Dengan hati-hati, lipat beri ke dalam campuran krim.
13. Melayani, iris masing-masing puff hampir melalui; tambahkan sedikit isi, tekan sedikit bagian atas, dan debu dengan gula halus. Hiasi dengan beri ekstra atau pegas mint.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 261 Kalori dari Fat 182
Persen Total Kalori Dari: Lemak 70% Protein 7% Carb. 23%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 20 g
Lemak jenuh 12 g
Kolesterol 129 mg
Sodium 184 mg
Total Karbohidrat 15 g
Serat Makanan 0 g
Gula 4 g
Protein 5 g

Vitamin A 17% Vitamin C 25% Kalsium 0% Besi 3%

Petunjuk Video: RESEP SELAI LEMON | EASY LEMON CURD RECIPE (Mungkin 2024).