Resep Kue Jeruk Citrus

• Mungkin 13, 2024

Saya suka jeruk - mungkin karena saya tinggal di Negara Bagian Sunshine (FL) & mendapatkan buah jeruk segar sepanjang tahun tidak banyak masalah. Jadi saya mencoba memanfaatkan semua produk musiman lokal, segar & menggunakan banyak peringkat jeruk di daftar itu ☺.

Jeruk dianggap berasal dari Asia Tenggara ribuan tahun yang lalu. Buah manis dan berair ini penuh dengan nilai gizi sebagai sumber yang sangat kaya vitamin C dan serat makanan. Jeruk dianggap memainkan peran kunci dalam kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan, dukungan kekebalan dan kesehatan pernapasan. Jeruk juga memiliki penurun kolesterol dan manfaat antioksidan. Jeruk keprok & clementine hanyalah sepupu jauh dari jeruk, hanya berukuran lebih kecil & lebih mudah dikupas.

Citrus Honey Cake saya yang lezat dapat dibuat menggunakan jeruk kecil, jeruk keprok atau clementine. Anda juga dapat membuat makanan penutup yang lezat ini menggunakan kombinasi berbagai jeruk jika Anda suka, pastikan Anda menggunakan buah jeruk manis atau buah jeruk yang sedikit asam (seperti jeruk nipis). Resep ini terinspirasi oleh & diadaptasi dari Nigella Lawson ☺.


KUE MADU CITRUS

Bahan:

1 pon buah jeruk favorit Anda (atau kombinasi berbagai buah jeruk)
6 butir telur sedang, kocok rata
1 gelas gula
2 sdm madu jeruk mekar
2 1/3 gelas almond yang ditumbuk halus
1 penumpukan sdt baking powder
½ sdt bubuk kapulaga tanah
¼ sdt bubuk serbuk allspice
½ kayu manis tanah
gula bubuk untuk debu
memanggang irisan almond untuk hiasan

METODE:

Pertama, tambahkan buah jeruk Anda ke panci besar yang diisi dengan air dingin yang cukup untuk menutupi. Didihkan perlahan dan biarkan masak selama sekitar 2 jam atau sampai jeruk Anda sangat empuk. Kemudian tiriskan dengan baik & biarkan jeruk dingin. Setelah dingin, potong setiap buah jeruk menjadi dua & buang semua bijinya. Kemudian cincang halus seluruh buah jeruk dalam potongan besar & proses dalam food processor sampai Anda memiliki pure kental yang halus. Sekarang Anda juga akan memproses kulit & empulur buah - tetapi jangan khawatir, itu serat yang bagus ☺.

Selanjutnya, panaskan oven Anda sampai 375 derajat F. Juga, mentega & melapisi bagian bawah panci Springform 9 inci dengan kertas roti yang diolesi mentega.

Dalam mangkuk besar, campur telur dengan gula, madu, kacang tanah, baking powder & rempah-rempah (bubuk kapulaga tanah, bubuk allpsice tanah & bubuk kayu manis. Campurkan dengan tangan sampai semua bahan digabungkan & kemudian tambahkan dalam haluskan jeruk. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang Springform yang disiapkan & panggang selama sekitar 35-40 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Anda harus menutupi bagian atas kue secara longgar dengan aluminium foil setelah 20-25 memanggang waktu untuk mencegah pembakaran.

Setelah selesai, angkat panci dari oven & biarkan dingin di atas rak. Biarkan dingin setidaknya selama 30 menit, lalu bersihkan bagian atasnya dengan sedikit gula bubuk & irisan almond panggang sebelum disajikan.



BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Makanan India. Terkadang, buletin ini memiliki informasi tambahan tentang resep yang tidak ada dalam artikel. Isi bagian yang kosong tepat di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak akan pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: LEMON CAKE MOIST, HARUM DAN ENAK BANGET (Mungkin 2024).