Resep Krim Stuffed Paprika Keju

• Mungkin 4, 2024

My Cream Cheese Stuffed Peppers selalu menyenangkan orang banyak ketika menghibur. Resep serbaguna ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, hidangan utama atau lauk dan selalu menjadi presentasi yang unik dan kreatif.

Saya suka menggunakan Anaheim atau paprika Cubanelle untuk resep ini, paprika bayi manis juga bekerja dengan baik. Jika Anda menyukai paprika pedas, silakan gunakan jalapeños atau bahkan paprika lilin Hungaria. Boneka paprika lezat ini bisa dipanggang dalam oven atau dipanggang di atas panggangan - Anda bahkan bisa memanggangnya di atas panggangan dalam ruangan. Hidangan ini sangat cocok untuk menghibur karena paprika dapat diisi terlebih dahulu dan kemudian dipanggang atau dipanggang tepat sebelum disajikan.

Chaat masala adalah campuran unik rempah-rempah yang biasa digunakan dalam camilan India (atau chaats). Garam hitam (kala namak) adalah salah satu bahan utama dalam campuran bumbu khusus ini. Tinggi mineral, garam hitam memiliki rasa dan rasa yang sangat khas yang cukup sulit untuk ditiru. Warnanya juga tidak benar-benar hitam, tetapi agak merah muda kusam. Chaat masala dapat dengan mudah ditemukan di toko atau pasar grosir India.


PEPPER STUFFED CHEESE CHEESE - Gaya India

Bahan:

6-8 Anaheim paprika (atau paprika Cubanelle, paprika, atau paprika pilihan Anda)
1 cangkir keju krim (dilunakkan pada suhu kamar)
½ cangkir keju ricotta
2 siung bawang putih, cincang sangat halus
1½ ”jahe, dikupas & dicincang halus
½ cangkir daun ketumbar, cincang halus
½ sdt bubuk jintan halus
¼ tsp chaat masala (atau garam masala)
garam & merica, secukupnya
1+ sdm minyak, sayur, atau kanola (sesuai kebutuhan)

METODE:

Dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang, gabungkan ricotta dengan keju krim lunak. Lalu campur bawang putih, jahe, daun ketumbar, bubuk jintan halus, chaat masala, garam dan merica. Tutup dan dinginkan sampai dibutuhkan.

Potong dan persiapkan paprika dengan mencabut batangnya dan memotongnya menjadi setengah memanjang. Selanjutnya, lepaskan membran dan biji bagian dalam. Oleskan sedikit minyak di luar paprika dan kemudian gunakan sendok teh kecil, isi setiap lada dengan hati-hati dengan campuran keju krim.

*Untuk memanggang
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Kemudian mengatur paprika di atas loyang berlapis digulung (diisi sisi atas) dan panggang di rak tengah selama 8-10 menit atau sampai bagian luar sedikit hangus. Biarkan paprika sedikit dingin sebelum disajikan.

*Memanggang

Panggang paprika di atas api sedang selama 5-7 menit atau sampai bagian luarnya sedikit hangus. Biarkan paprika sedikit dingin sebelum disajikan.


Sajikan hangat dengan saus dan saus favorit Anda.


VARIASI:

Jangan ragu untuk menggunakan keju paneer sebagai gantinya jika Anda lebih suka: gunakan 1 cangkir keju paneer lunak dan ½ cangkir keju krim lunak. Kemudian ikuti resep seperti yang diarahkan di atas.

Petunjuk Video: Cara Masak - Cheese Souffle (Mungkin 2024).