Herbal Kuliner di Lanskap

• Mungkin 3, 2024

Jamu kuliner adalah salah satu kelompok tanaman lanskap yang paling populer. Pemulia tanaman memfokuskan lebih banyak perhatian pada herbal daripada sebelumnya. Ada banyak varietas yang bagus untuk lanskap. Ini termasuk hardy yang bagus untuk tempat tidur dan perbatasan serta yang lain cocok untuk taman kontainer.

Ada lebih banyak jenis rosemary daripada yang bisa dibayangkan. Umumnya, ini akan kuat hanya di iklim hangat. Tetapi mereka bisa ditanam di tempat lain dalam pot. Bahkan ada varietas rosemary khusus yang dimaksudkan untuk memanggang. Rosemary 'Barbecue' memiliki batang tebal panjang yang ideal sebagai tusuk sate untuk shish kabob. Sementara daging dan sayuran dimasak di atas tusuk sate, rasa rosemary yang menggiurkan dipindahkan ke dalam makanan. Variasi yang tidak biasa ini mencapai sekitar 3 'tingginya. Ini juga dapat digunakan untuk topiaries, tetapi itu akan sangat memalukan untuk melakukannya.

Kunyit tetap menjadi salah satu bumbu yang paling mahal dan diidamkan. Telah digunakan selama lebih dari 4300 tahun. Saya ingat melihat gambar-gambar berwarna dari mosaik kuno dari Kreta, yang memperlihatkan seorang wanita dengan pakaian tradisional Thracian dengan rambutnya di kunyit kunyit. Stigma crocus saffron masih dipanen dengan tangan hari ini. Kunyit berasal dari umbi yang kuat, jadi Anda bisa menanamnya sendiri jika mau. Pabrik ini ditawarkan oleh sejumlah katalog umbi pesanan lewat pos. Hasil per umbi sangat rendah, jadi jangan berharap untuk tumbuh semua yang Anda butuhkan.

Saffron bukan satu-satunya penyedap yang digunakan oleh orang dahulu. Studi arkeologis baru-baru ini tentang makam Raja Midas di Turki menemukan satu hidangan di pesta pemakamannya terdiri dari hidangan yang mengandung adas manis atau adas. Salah satu ramuan kuliner yang paling mencolok untuk bentang alam ini adalah adas perunggu. Ini dapat ditanam sebagai tanaman tahunan di sebagian besar wilayah. Adas cenderung tinggi. Jadi, saya akan meletakkannya di belakang perbatasan. Dedaunan yang dipotong halus seperti pakis. Ini menawarkan tekstur halus untuk lanskap.

Dari semua ramuan tahunan, kemangi terus menjadi salah satu yang paling populer. Ada satu yang sesuai dengan setiap kebutuhan lansekap. Untuk taman yang lebih formal, gunakan yang berbentuk bulat, yang berbentuk bulat. Ketika Anda menanam kemangi, ingat layu fusarium yang mengerikan dapat memengaruhi tanaman ini secara tiba-tiba. Aku bahkan sudah menyerang basil yang ditanam di wadah. Penyakit ini dapat disebarkan melalui biji, dan tampaknya tidak ada cara yang efektif untuk mensterilkannya. Jadi saat ini para ahli merekomendasikan Anda menanam varietas yang dikenal tahan. Nufar adalah kultivar tahan pertama yang dijual.

Bahkan hari ini dengan semua rempah dan rempah-rempah eklektik lain yang tersedia, lada hitam masih memiliki banyak pengikut. Tanaman ini benar-benar tropis, dan hanya cocok untuk iklim hangat. Tidak lama setelah mikroskop ditemukan di Eropa, salah satu ilmuwan memutuskan untuk melihat butiran lada hitam untuk melihat apa yang menyebabkan rasa unik rempah-rempah ini. Dalam prosesnya ia melihat apa yang ia sebut "belut kecil", organisme mikroskopis pertama yang pernah dilihat.

Mengenai penggunaannya sebagai bumbu masakan, bumbu dan rempah-rempah memiliki banyak manfaat. Rempah-rempah sangat baik dalam membunuh bakteri yang ditularkan melalui makanan tertentu, seperti salmonella dan E. coli. Cabai dan cabai sama efektifnya dengan antibiotik. Tapi saya tidak akan mengandalkan makanan pedas untuk mencegah semua penyakit yang disebabkan oleh makanan. Masih perlu mempraktikkan teknik penanganan makanan yang aman untuk menghindari keracunan makanan.

Herbal dan rempah-rempah mengandung antioksidan. Dalam studi awal, rosemary dan sage sangat efektif, diikuti oleh oregano, thyme, kunyit dan lainnya.

Petunjuk Video: Pokok Ulam herba 1 (DKADUK HERBS & FLORAL) (Mungkin 2024).