The Elite Pride of Women Brewers

• Mungkin 7, 2024

Jika Anda seorang wanita Amerika, Anda adalah bagian dari jenis yang unik - yang menunjukkan kepercayaan diri, keuletan, dan tujuan. Anda telah menemukan bahwa dunia adalah tiram Anda, dan bahwa Anda adalah mutiara yang berharga. Anda tahu bahwa Anda mampu menempuh jalur karier apa pun yang Anda pilih. Anda tidak mudah takut dengan persamaan kimia, karya seni, atau gorila yang memukul dada mereka.

Ini terutama berlaku untuk Pembuat bir Amerika!

Meskipun wanita pernah mendominasi bidang pembuatan bir, keberhasilan dan uang yang dihasilkan oleh profesi terhormat ini tidak luput dari perhatian gereja dan negara selama Abad Pertengahan. Pajak yang kaku dan undang-undang yang bias diberlakukan untuk membatasi ekspansi para pembuat bir dan bir yang paling sukses. Dengan dimulainya Revolusi Industri, pengembangan tong-tong pembuatan bir yang megah dan otomatisasi berat nyaris memberantas perempuan dari wajah pembuatan bir sepenuhnya.

Masih ada percikan imajinasi di mata beberapa wanita. Mungkin mereka membantu ayah mereka membuat bir, atau secara emosional terhubung dengan bau gandum dan melompat pada napas kekasih mereka. Itu adalah bagian integral dari semangat mereka. Hal ini ... hal pembuatan bir yang tidak dapat dijelaskan ini ... sesuatu tentang hal itu tidak dapat diabaikan!

Diperkirakan sekitar 1% dari pembuat bir di Amerika adalah wanita, dengan jumlah yang mulai tumbuh seiring dengan industri pembuatan kerajinan, meskipun dengan kecepatan khas mereka sendiri. Klub homebrew dibumbui dengan wanita di jajaran, yang dibuktikan dengan penghargaan seperti itu “Kompetisi Ratu Bir” dan "Ratu Quaff."

Wanita tampaknya memiliki afinitas alami untuk menyeduh. Ini mungkin terkait dengan perkembangan seorang gadis melalui masa kanak-kanak, saat ia bermain dengannya Easy Bake Oven, Play-Doh Kitchen dan Ayo Blender Berpura-pura. Produk rambut dan kulit wanita dibuat dengan esensi herbal, dan tampaknya ada sukacita batin yang berasal dari memanggang buah-buahan buatan sendiri dan rempah-rempah eksotis. Kebun ramuan di ambang jendela bukanlah kejadian yang tidak biasa.

Raja & Singa

Jodi Andrews merasakan kilasan intimidasi ketika dia bergabung dengan barisan pembuat bir yang sudah berpengalaman di prestisius Institut Teknologi Pembuatan Bir Seibel dan World Brewing Academy di Chicago. Didorong oleh pembimbing prianya di Boston Beer Works, Jodi terjun ke dalam pengembangan teknik, kimia, matematika dan sensorik yang diperlukan untuk berhasil dalam program studi di akademi kelas dunia ini.

Dia menggunakan akumulasi keahlian kuliner dan pengalaman desain grafis, dalam hubungannya dengan pengetahuan ilmiah yang baru diperolehnya, untuk muncul sebagai Raja di antara pembuat bir. Sebagai pembuat bir di Boston Beer Works - Fenway di Boston, Massachusetts, Jodi sekarang menikmati tantangan untuk menyeduh bir yang konsisten besar (lima belas microbrews di tekan pada satu waktu) untuk kerumunan penonton kasar, sambil mengembangkan brews baru yang menggoda selera, dari hoppy dan kompleks Back Bay IPA untuk halus dan lembut Porter Sungai Muddy.

Brewster Denise Jones dari Third Street AleWorks Brewpub di Santa, Rosa, California memulai perjalanannya menuju pembuatan bir dengan cara mandiri, tidak konvensional dari seorang wanita dalam misi. Dia mengambil dasar-dasar di American Brewers Guild, menggabungkannya dengan resume yang luas dari pengalaman kerja, dan menjadi a spons pengetahuan saat bekerja di bawah arahan (almarhum) Eric McClary dari Great Basin Brewing Company di Sparks, Nevada. Dia sekarang menikmati suasana menuntut pelanggan yang mencintai mikro di Third Street AleWorks - dengan brews seperti Stonefly Oatmeal Stout dan Dunkelweizen 'Drunken Weasel' - sambil menjunjung tinggi fokus ketat pada kesegaran, kualitas tinggi, dan tradisi Dunia Lama. Dia adalah ahli detail dan a Cassatt di dunia microbrew.

Carol Stoudt Stoudts Brewing Company di Adamstown, Pennsylvania adalah yang tak tertandingi Singa betina di antara kebanggaan pembuat bir. Pada tahun 1987, ia menjadi wanita pertama yang menemukan tempat pembuatan birnya sendiri dan telah mengambil jalan yang mengagumkan sebagai pengusaha yang berani dalam genre bisnis ini. Mengikuti standar tertinggi untuk menciptakan bir pemenang penghargaan, dia telah mengembangkan sederetan bir yang menggoda - dari Scarlett Lady ESB untuk Stout Anjing Gendut - Saat muncul sebagai salah satu anggota paling aktif di komunitas pembuatan bir. Dia menerima Penghargaan Pengakuan Asosiasi Pembuat Bir 2005 selama Konferensi Brewers Craft Brewers Conference di Philadelphia April lalu. Terletak di tempat yang indah Desa Stoudtsburg, Perusahaan Pembuatan Bir Stoudts adalah permata dengan suasana kecanggihan di dunia artisanal bir.

Komunitas pembuat bir siap untuk memasukkan wanita ke dalam jajarannya. Profesi pembuatan kerajinan adalah segmen industri minuman yang tumbuh paling cepat.Ketika masyarakat menjadi lebih sadar akan variasi rasa dan gaya dalam tanda tangan bir individu, kebutuhan bagi mereka yang memiliki tangan halus dalam penciptaan sensorik menjadi prioritas yang semakin besar.

Pintunya terbuka sedikit, Nyonya. Ayo masuk!

Bersulang!
 

Petunjuk Video: Jayla Montgomery talks meeting Millar and reporting (Mungkin 2024).