Strawberry Mousse segar

Strawberry Mousse segar

• 1 gelas air mendidih
• 1 kotak (4 ukuran sajian) stroberi gelatin
• 3/4 gelas gula
• 1 pint stroberi
• 2 putih telur
• 1 3/4 cangkir topping non-dairy beku beku, dicairkan

Persiapan -
Tuang air mendidih ke dalam blender. Tambahkan gelatin dan 1/2 gelas gula. Tutup dan campur dengan kecepatan rendah selama sekitar 30 detik atau sampai gelatin dan gula larut sepenuhnya. Blender dalam stroberi, beberapa sekaligus. Setelah semua stroberi ditambahkan, campur dengan kecepatan tinggi selama sekitar 20 detik atau sampai buahnya dihaluskan. Dinginkan selama 2 hingga 3 jam atau hingga campuran mengental.

Tempatkan putih telur dalam mangkuk dan kocok sampai berbusa. Secara bertahap tambahkan 1/4 gelas gula yang tersisa dan kocok sampai rata. Terus berdetak dengan kecepatan tinggi hingga campuran membentuk puncak yang kaku. Lipat dalam topping kocok, lalu lipat dalam campuran stroberi kental. Sendok ke dalam 6 gelas pencuci mulut yang tinggi. Hiasi dengan topping kocok tambahan dan stroberi utuh, jika diinginkan. Untuk 6 - 1 porsi gelas.