Good Fats Bad Fats Fat Chat

• Mungkin 5, 2024

Ah-h-h FAT - Ini adalah kata yang dimuat! Kami ingin memakannya, tetapi kami tidak ingin memakainya. Hanya kata itu sendiri, FAT, dapat menimbulkan perasaan bersalah, kerinduan, kecemasan, rasa malu dan kebingungan.

Tapi lemak tidak hanya dikaitkan dengan menjadi "penggemukan" lagi. Para ilmuwan sekarang menyadari ada lemak baik yang sangat sehat dan juga lemak jahat yang sangat tidak sehat. Dan lemak baik tertentu bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Jadi mungkin sudah saatnya untuk obrolan pencerahan lemak lemak baik.

Jenis Asam Lemak dan Sumber Makanan

Jika Anda mengalami kesulitan mencerna beberapa detail diet lemak baik, Anda tidak sendirian. Ada banyak kebingungan di sekitar fakta-fakta gemuk. Dan itu bisa dimengerti.

Bagaimanapun, terlalu banyak lemak jenuh dan lemak trans dalam makanan Anda jelas merupakan bencana penyakit yang menunggu untuk terjadi, sementara asam lemak esensial benar-benar "esensial" untuk kesehatan fisik, mental, dan emosional yang optimal. Jadi mari kita selidiki lima faksi lemak mendasar dari lemak baik hingga lemak jahat.

1. Omega 3 dengan EPA dan DHA, meskipun tidak jenuh ganda, dianggap berada dalam kelas dengan sendirinya. Asam lemak yang luar biasa ini telah terbukti mengurangi timbulnya penyakit jantung, diabetes, kanker, pembengkakan sendi, depresi dan memberikan banyak manfaat kesehatan lainnya. Sumber terkaya omega 3 dengan EPA dan DHA adalah salmon, mackerel, herring, tuna, trout, ikan teri dan kapsul minyak ikan omega 3 berkualitas baik. (Catatan: sumber tanaman omega 3 masuk ke dalam kategori tak jenuh ganda, karena mereka TIDAK memiliki EPA dan DHA.)



2. Lemak tak jenuh tunggal telah terbukti membantu melindungi terhadap penyakit jantung dengan menurunkan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik). Sumber terbaik, minyak zaitun extra virgin, adalah komponen utama dalam Diet Mediterania yang sehat. Sumber baik lainnya termasuk zaitun, hazelnut, almond, kacang tanah, pecan, alpukat dan labu dan biji wijen.



3. Minyak tak jenuh ganda adalah rumah bagi asam lemak esensial. Mereka dulu berperingkat lebih tinggi, tetapi sekarang dipahami sebagai tas campuran dan memegang tempat ketiga di belakang lemak tak jenuh tunggal dan omega 3 dengan EPA dan DHA. Alasannya jelas. Kebanyakan orang mendapatkan terlalu banyak lemak omega 6 tak jenuh ganda bergizi dalam bentuk minyak nabati yang sangat halus. Ini membuang omega 3 hingga omega 6 mereka. Yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun monosaturasi untuk salad dan memasak dan mendapatkan asam lemak esensial Anda dari sumber makanan utuh, seperti 100% biji-bijian utuh, kedelai, biji bunga matahari dan kacang walnut. (Catatan: minyak biji rami bukanlah makanan alami bagi manusia.)



4. Lemak jenuh sebaiknya tidak lebih dari 10% dari asupan kalori Anda. Meskipun lemak jenuh menambah rasa pada makanan dan bahkan dapat bermanfaat dalam dosis yang sangat kecil, dalam jumlah besar telah terbukti menyumbat arteri dan menyebabkan masalah kesehatan jantung lainnya. Lemak jenuh banyak ditemukan dalam makanan hewani, seperti daging sapi, babi, domba, mentega, krim, es krim, dan produk susu penuh lemak lainnya, serta minyak kelapa sawit dan kelapa tropis.



5. Asam lemak trans adalah anak nakal yang benar-benar gemuk dan harus dihilangkan dari diet Anda. Mereka telah terbukti meningkatkan kolesterol LDL (jahat) yang menyumbat arteri dan menyebabkan kanker payudara. Lemak trans dibuat ketika minyak nabati olahan dihidrogenasi atau terhidrogenasi sebagian. Sumber makanan termasuk kue, kue, kue kering, permen, biskuit, kerupuk, sereal, makanan yang digoreng, daging berlemak dari daging sapi dan domba, sup, saus margarin dan salad.

Ingat juga bahwa semua lemak memiliki 9 kalori per gram. Jadi meskipun omega 3 dan minyak zaitun sangat bagus untuk jantung Anda dan lemak bacon sangat buruk, mereka masing-masing menambahkan jumlah kalori yang sama.

Solusi yang sangat baik adalah kapsul minyak ikan berkualitas tinggi untuk omega 3 berkalori rendah yang kaya akan EPA, DHA, dan asam lemak esensial. Rekomendasi saya dapat ditemukan di situs web omega 3.

Pastikan untuk mendaftar untuk Newsletter Kesehatan Alami gratis saya.

Klik di sini untuk Peta Situs.

Artikel yang mungkin juga Anda nikmati
Minyak Ikan dan Penelitian Penurunan Berat Badan
Daftar Makanan Protein Tinggi
Cara Menurunkan Kolesterol Secara Alami
Makanan Pembakar Lemak yang Mempercepat Metabolisme
Manfaat Omega 3 untuk Wanita

Untuk berlangganan Newsletter Kesehatan Alami, cukup masukkan alamat email Anda di kotak berlangganan di bagian bawah halaman ini.

© Hak Cipta Moss Greene. Seluruh hak cipta.


Catatan: Informasi yang terkandung di situs web ini tidak dimaksudkan untuk bersifat preskriptif. Setiap upaya untuk mendiagnosis atau mengobati penyakit harus datang di bawah arahan dokter yang terbiasa dengan terapi nutrisi.

Petunjuk Video: Good And Bad Fats, You Are What You Eat - Chat From The Mat on #Nutrition (Mungkin 2024).