Great Alaska Beer Series - Bir Di Alaska

• April 26, 2024

Hampir setiap orang Amerika dari tingkat empat puluh delapan telah menghibur fantasi mengunjungi daratan besar di utara, Alaska, pada suatu waktu selama hidupnya. Gambar sekilas rusa dan karibu melayang di benak, sementara rasa ingin tahu tentang dingin, musim dingin yang gelap duduk di bayang-bayang. Faktor dalam Great Alaska Beer & Barley Wine Festival, dan bir-pecinta bir air liur. Sebagai seorang jurnalis dan pecinta bir, saya beruntung menjadi bagian dari lanskap ini pada Januari 2007. Ikuti bersama saya dalam seri ini, sebuah perjalanan yang menakjubkan yang mendefinisikan bir Alaska dan terroir yang mendefinisikan tablo khasnya ~

Saya bangun jam 8 pagi dan benar-benar gelap. Tampaknya ini adalah mimpi di mana "sindrom gajah merah muda" mengubah otak saya - halusinasi sebuah jalan gelap, di mana lampu-lampu biru yang berkelap-kelip berpakaian cabang-cabang telanjang, dan para dewa dan ular Yunani menjulang ke atas, seperti makhluk dingin di antara pegunungan yang tertutup salju. Kabut gelap menghilang dari otak saya. Dunia yang diselubungi keajaiban alam meyakinkan saya bahwa ini bukan mimpi. Ini adalah Alaska.

Ada kebebasan di sini, yang merayakan kehidupan, sementara menghormati habitat alami yang mendefinisikan Perbatasan Terakhir. Matahari konstan yang mengikuti garis keliling langit selama bulan-bulan musim panas masih bersembunyi di kegelapan musim dingin pada jam 9 pagi ini. Meskipun siang hari singkat, dunia penuh semangat, baik dalam cara orang hidup dan cara mereka merayakan bir.

Kebanyakan orang ada di sini karena pilihan, bukan karena kelahiran. Rasa lapar akan pilihan ini tercermin dalam pilihan untuk minum bir buatan daripada lager standar. Pengetahuan gaya adalah sifat kedua bagi para pecinta bir ini, yang menikmati selera yang canggih yang semakin berkembang setiap tahun. Mereka memilih Ales Kuat Belgia, Raspberry Framboise, Tripel, dan paha depan - kemudian pindah ke Double IPA, Imperial Stouts, dan Barley Wines.

Anda tidak akan menemukan tempat pembuatan bir dengan hanya satu anggur barley, tetapi setidaknya 5 atau 6 pilihan. Kaya, jantan, besar dalam gigitan hop - tetapi juga besar dalam keseimbangan dan kompleksitas. Bersih dan sangat terkondisi - seperti orang-orang Alaska.

Steve Shepherd, Presiden Aurora Productions, Direktur Produksi Annie Chavez, dan Billy Opinsky dari Humpy Great Alaskan Alehouse dan Sub Zero, adalah katalis penting dalam mengekspos selera orang-orang lokal untuk membuat kerajinan bir melalui Great Great Beer & Barley Wine Festival tahunan diadakan, pada 2007, di Egan Convention Center di Anchorage. Shepherd menangani orkestra detail, sementara Billy mempertahankan antusiasme di seluruh aspek produksi dan menilai festival. Kata Shepherd, "Yang ingin dilakukan Billy hanyalah meningkatkan kesadaran minum bir yang baik di kalangan masyarakat umum."

Meningkatkan kesadaran minum bir yang baik memiliki manfaatnya. Pilihan bir lokal di Anchorage adalah yang terbaik di dunia.

Berikutnya: Sejarah Great Alaska Beer & Barley Wine Festival

Bersulang!
 

Petunjuk Video: Grizzly Bears Catching Salmon | Nature's Great Events | BBC (April 2024).