Makanan tersehat di Bumi

• April 28, 2024

Oscar Franco, seorang ilmuwan Kolombia tertarik pada metode untuk meningkatkan kesehatan manusia, menyarankan pada tahun 2004 bahwa mungkin obat-obatan bukan satu-satunya cara untuk jantung yang sehat dan sistem pembuluh darah. Dia menyarankan bahwa "polymeal" - "alternatif yang efektif, non-farmakologis, aman, murah dan enak untuk mengurangi morbiditas kardiovaskular dan meningkatkan harapan hidup pada populasi umum" - lebih praktis dan memiliki lebih banyak manfaat daripada "polipill" - sebuah kombinasi tiga obat tekanan darah, obat statin, aspirin dan asam folat - disarankan oleh rekan-rekan Inggris setahun sebelumnya.

Pendekatan baru ini membuat Dr. Jonny Bowden berpikir tentang manfaat kesehatan dari makanan kita dan kemungkinan realistis dari makanan seperti itu - menghasilkan buku, Makanan Paling Sehat di Bumi. Dalam bentuknya yang paling sederhana, Franco menyarankan bahwa polymeal terdiri dari "ikan, bawang putih, almond, buah-buahan, sayuran dan cokelat hitam, semua disemir dengan segelas kecil anggur merah yang enak." Bowden mengeksplorasi teori lebih lanjut untuk membantu orang kebanyakan menyadari bahwa makanan seperti itu tidak hanya sehat, tetapi juga nutrisi, enak, dan ramah keluarga. Buku ini terdiri dari berbagai rencana makan, resep, dan bahkan daftar bahan makanan untuk polim seperti itu, dan saran tentang cara membuat polimer yang disesuaikan untuk keluarga Anda berdasarkan komponen yang mempromosikan manfaat kesehatan polymeal sambil menyesuaikan dengan kebutuhan keluarga khusus Anda.

Oke, sebagai orang tua tunggal, saya bisa menebak apa yang Anda pikirkan - tidak mungkin anak saya akan makan ITU! Saya mengerti sepenuhnya. Namun, saran Bowden tidak terbatas seperti saran Franco. Rencana makannya termasuk daging sapi, hati dan ayam di samping ikan dan makanan laut lainnya. Ada berbagai sayuran sehat termasuk “kentang tumbuk” tiruan (sebenarnya kembang kol!) Yang merupakan pengganti yang sangat baik untuk pelakunya yang berpati yang disukai semua anak. Selain itu, ada berbagai menu one-pot yang dapat disesuaikan dengan pot tempayan dan jelas tidak membutuhkan banyak waktu persiapan atau perhatian memasak. Mereka enak; mereka sehat; dan saya cukup yakin bahwa anak-anak Anda akan memakannya. Bahkan ada resep makanan penutup - termasuk brownies!

Bowden bergantung pada dua kepala sekolah utama untuk rencana makannya. Pertama, tidak ada gula rafinasi. Kedua, konsentrasi pada lemak sehat (asam lemak omega-3). Dia dengan cepat mendidik bahwa omega-3 ditemukan lebih dari sekadar ikan - dan dalam hal keluarga, itu adalah hal yang baik. Sebagian besar keluarga Amerika tidak didominasi pemakan ikan. Namun, omega-3 dapat ditemukan dalam kacang-kacangan, minyak tertentu, dan bahkan buah / sayuran yang lezat (?) Seperti avokad Dia memasukkan daftar makanan tersehat dan manfaatnya, bagan yang merinci minyak kesehatan dan penggunaannya, dan daftar tempat di mana bahan "khusus" dapat dibeli. Sungguh menakjubkan bagaimana bahan-bahan umum - bawang putih, bawang, brokoli - memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Dan ada alasan mengapa Popeye makan bayam! Dari semua makanan yang dipertimbangkan untuk manfaat kesehatannya, bayam adalah satu-satunya yang mendapat nilai tinggi di semua kategori!

Satu-satunya kekhawatiran saya, dari sudut pandang orang tua tunggal, untuk rencana makan Bowden adalah bahwa makanan pokok "biasa" untuk dapur orang tua tunggal digantikan oleh barang-barang seperti nektar agave, jus jahe, minyak kacang macadamia, dan sayuran dandelion. Berbelanja di toko makanan kesehatan atau toko bahan makanan alami bukanlah cara termurah untuk berbelanja; dan seperti kebanyakan orang tua tunggal, saya memiliki anggaran terbatas. Jadi saya memutuskan untuk mencari cara agar ini berhasil bagi saya.

Hasil akhirnya adalah sangat mungkin untuk melakukannya dengan anggaran terbatas! Anda harus meluangkan sedikit waktu dalam buku ini dan sedikit membuat daftar pengganti yang masuk akal, tetapi itu bisa dilakukan. DAN - itu sangat sepadan dengan usaha mengingat bahwa pembunuh nomor satu orang dewasa di Amerika adalah penyakit jantung! Salah satu kekhawatiran utama saya sebagai orang tua tunggal adalah apa yang akan terjadi pada anak-anak saya jika sesuatu terjadi pada saya. Diet ini - saya benci kata itu -; teori polimerisasi untuk membantu jantung yang sehat adalah teori yang sepadan dengan upaya untuk meringankan beberapa kekhawatiran orangtua yang biasa bagi kebanyakan dari kita. Walaupun buku ini mungkin tidak kompatibel dengan gaya hidup orang tua tunggal secara keseluruhan, buku ini jelas informatif, membuka mata dan penuh saran untuk kebiasaan makan sehat yang dapat disesuaikan dengan kehidupan orang tua tunggal. Saya merekomendasikannya untuk semua orang yang peduli dengan kesehatan keluarga mereka dan kesehatan mereka sendiri.

Petunjuk Video: dr ZAIDUL AKBAR - MAKANAN LOKAL PALING SEHAT DIDUNIA (April 2024).