Resep Kue Wortel Buatan Rumah

• Mungkin 12, 2024

Kue Wortel dengan Krim Keju Frosting adalah favorit abadi di mana-mana. Ini sangat populer, pada kenyataannya, bahwa ada hari libur nasional yang ditetapkan sebagai Hari Kue Wortel - 3 Februari.

Meskipun ada ratusan resep untuk kue wortel, dengan bahan-bahan yang bervariasi seperti nanas dan kelapa, Kue Wortel Dasar berikut, yang merupakan favorit pribadi saya, tidak pernah gagal untuk menerima sambutan hangat. Ini sangat lembab, sangat mudah, dan karena memiliki bahan minimal, dapat disatukan dengan sangat cepat.

Kue wortel ini lezat seperti halnya dengan krim keju frosting, tetapi dapat dibuat menjadi torte elegan dengan mengisi lapisan dengan Coconut Pecan Filling, mirip dengan kue cokelat Jerman (tentu saja dengan krim keju frosting di luar), atau dibuat menjadi miniatur baik dipanggang dalam panci jellyroll dan dipotong menjadi kotak atau dipanggang dalam panci muffin mini. Kue ini juga dapat direndam dengan minuman keras atau sirup kopi rasa dan dilapisi dengan buah dan puding untuk membuat rasa yang berbeda dan enak.

Kue Wortel Dasar

16 porsi

1 cangkir minyak sayur
2 gelas gula
3 cangkir wortel parut, (sekitar 7 wortel)
1 cangkir kenari, dicincang kasar
4 telur besar
2 cangkir tepung
1 sendok makan baking powder
1 sendok teh kayu manis
1/2 sendok teh pala yang baru diparut
1/2 sendok teh garam

1 batch Frosting Keju Krim

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 °.


2. Panci kue bundar ukuran 9 9 ", wajan kue ukuran 13 x 9", wajan jelly roll berukuran 11 x 17 ", atau wajan springform berukuran 9" atau 10 "dan sejajar dengan perkamen.


3. Dalam mangkuk mixer besar, campurkan minyak, gula, wortel, kenari, dan telur dengan kecepatan sedang.


4. Tambahkan tepung, baking powder, kayu manis, pala, dan garam; campurkan pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan, kemudian putar ke medium dan kocok selama satu atau dua menit sampai cahaya.


5. Tuang ke dalam wajan yang disiapkan dan panggang sampai kue kenyal saat disentuh, sekitar 35 menit untuk panci bundar 9 ", 45-50 menit untuk wajan loyang 13 x 9", 20-25 menit untuk wajan jellyroll 11 x 17 " , atau 55 hingga 60 menit untuk panci springform.
6. Dinginkan 10 menit, lalu angkat dari wajan.


7. Dinginkan sepenuhnya.


8. Frost dengan krim keju frosting.

Jumlah Per Penayangan
Kalori 542 Kalori dari Fat 235
Persen Total Kalori Dari: Lemak 43% Protein 4% Carb. 52%

Jumlah Nutrisi per Penyajian
Total Lemak 26 g
Lemak jenuh 6 g
Kolesterol 73 mg
Sodium 213 mg
Total Karbohidrat 71 g
Serat Makanan 1 g
Gula 25 g
Protein 6 g

Vitamin A 123% Vitamin C 4% Kalsium 0% Besi 5%

Petunjuk Video: Mie Wortel Homemade Kenyal dan Mudah bikinnya (Mungkin 2024).