Resep Bakso Kepala Singa

1. Tempatkan daging babi dalam mangkuk besar.


2. Bilas bawang hijau di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong basis mereka dan sekitar satu inci dari bagian atas sayuran dan buang. Potong sisa batang menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke daging babi tanah.


3. Kupas jahe dan parut langsung ke dalam campuran daging babi.


4. Tambahkan lada putih, garam, tepung jagung, shao hsing anggur, kecap asin, dan putih telur ke daging babi. Kemudian gunakan tangan Anda dengan hati-hati, kombinasikan semuanya. Pastikan untuk tidak mencampur terlalu banyak atau bakso akan terlalu padat di hidangan terakhir.


5. Selanjutnya bentuk campuran daging menjadi 4 bola besar.


6. Kemudian dalam wajan anti lengket, panaskan ¼ inci minyak kacang tanah dengan tinggi sedang.


7. Saat minyak sedang panas, tambahkan bakso. Kemudian putar dengan hati-hati setiap 4 menit sehingga berwarna cokelat di semua sisi. Ini membutuhkan waktu sekitar 12 hingga 15 menit.


8. Sementara bakso kecokelatan, siapkan bok choy. Potong bagian paling bawah dari kepala bok choy. Kemudian bilas setiap daun dengan air mengalir dingin dan keringkan sampai bersih. Potong tangkai dan simpan untuk resep nanti.


9. Tempatkan daun bok choy dalam pot tanah liat dengan terlebih dahulu melapisi pot dengan daun dan kemudian menempatkan sisanya di bagian bawah pot.


10. Setelah bakso kecokelatan, letakkan di atas bok choy di pot tanah liat.


11. Tambahkan kaldu kubus ke air mendidih dan aduk sampai larut. Kemudian tuangkan campuran ini ke dalam pot tanah liat.


12. Selanjutnya, tutup panci tanah liat dan panaskan di atas media dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai daun bok choy lunak dan bakso matang.


13. Kemudian Anda bisa mengeluarkannya dari api dan sajikan. Untuk 4 porsi. Nikmati!

Petunjuk Video: BAKSO KLENGER DAHSYAT PETIR SEHARGA HAMPIR 3 JUTAAN (Mungkin 2024).