Resep Hummus untuk Sandwich

• Mungkin 11, 2024

Sepanjang waktu yang diketahui, hummus, dengan nama daerah apa pun namanya, telah menjadi makanan pokok di banyak budaya Timur Tengah. Hidangan sederhana, dengan rasa yang kompleks, dapat digunakan dalam berbagai sandwich yang memuaskan. Untuk hummus yang dibeli di toko, saya pikir hummus merek Sabra dan Basha enak, tetapi hummus terbaik buatan sendiri.

Apa yang masuk ke hummus? Basis ini dibuat dari buncis yang dimasak, juga dikenal sebagai kacang garbanzo. Mereka dihaluskan dan dikombinasikan dengan tahini, jus lemon, rempah-rempah dan rempah-rempah. Tahini adalah mentega wijen. Biji wijen dikupas, dipanggang, dan ditumbuk menjadi pasta berminyak. Tahini menambahkan citarasa pedasnya sendiri untuk hidangan. Hummus yang baik memiliki jus lemon segar. Sama sekali tidak ada tempat di humus untuk jus lemon yang keluar dari botol! Hal yang sama berlaku untuk bawang putih. Gunakan bawang putih segar yang menyengat untuk rasa penuh. Ini adalah resep yang mudah dibuat, dan tidak membutuhkan banyak waktu.


Resep Hummus

Bahan:

2 kaleng kacang garbanzo - gunakan 15 ons kaleng. Kuras dan simpan cairannya.
¼ cangkir tahini (saya menggunakan merek Ziyad.)
¼ cangkir jus lemon segar
2-3 siung bawang putih cincang halus
1 sendok makan peterseli kering atau 2 sendok makan peterseli segar.
¼ sendok teh paprika
¼ sendok teh jintan
¼ sendok teh lada cabai atau 1 sendok teh saus lada Sriracha
¼ sendok teh Kosher atau garam laut
¼ sendok teh lada lemon (Anda bisa menggunakan lebih banyak, jika suka.)
1 sendok makan minyak zaitun (saya menggunakan merek Kirkland.)


Metode:

Dalam pengolah makanan Anda, denyut kacang garbanzo dan tahini hingga menjadi pasta kasar. Lanjutkan pemrosesan dengan menambahkan jus lemon dan minyak, hingga konsistensi yang Anda inginkan. Jika pasta terlalu tebal, gunakan cairan yang dipesan untuk mengencerkannya. Ini saatnya menambahkan bawang putih, peterseli, paprika, jintan, garam, dan lemon pepper. Pulsa untuk menggabungkan bahan-bahan. Sesuaikan bumbu-bumbu sampai selebaran sesuai selera Anda.


Variasi Sandwich:

Hummus Burrito: Tempatkan tortilla tepung segar di piring microwave, dan taburi tortilla dengan keju parut. Microwavekan tortilla sampai keju meleleh. Sebarkan hummus di atas keju. Tambahkan sayuran cincang halus dan sayuran hijau pilihan Anda. Gulung dengan gaya burrito, lalu iris diagonal.

Hummus Tostada: Pada tortilla jagung pipih renyah yang digoreng, oleskan hummus di atas tortilla. Taburi dengan keju dan microwave sampai hangat. Tambahkan salsa dan sayuran hijau.

Hummus Pocket Pita: Hangatkan pita sesuai dengan petunjuk paket. Sebarkan lapisan hummus di dalam pita. Tambahkan sayuran hangat yang dipanggang dan sayuran hijau.

Langkah di luar kotak selada gunung es ketika memilih sayuran hijau Anda. Anda bisa menggunakan bayam, Romaine, baby spring green, selada mentega, atau kecambah alfalfa. Anda memilih apa yang membuat roti lapis Anda terasa segar!

Hummus penuh dengan serat dan protein. Minyak tahini dan minyak zaitun baik untuk tubuh Anda. Lalu, ada faktor rasa. Hummus rasanya enak! Nikmati sandwich hummus lezat Anda. Beri tahu kami ide kreatif apa yang Anda miliki. Kirimkan saja di Forum Sandwich CoffeBreakBlog.


Tautan yang berhubungan: Tautan Terkait di bawah artikel ini mungkin menarik bagi Anda. Dalam resep Sub Italia, ada pelajaran singkat tentang memanggang sayuran.

Ketika saya menyebutkan toko atau produk dengan nama merek, ini adalah yang saya gunakan. Saya belum menerima produk gratis dari produsen, saya juga tidak dibayar untuk menyebutkan produk atau toko dengan nama.

BARUSLETTER: Saya mengundang Anda untuk berlangganan buletin mingguan gratis kami. Ini memberi Anda semua pembaruan untuk situs Sandwich. Terkadang, buletin ini memiliki informasi dan variasi sandwich yang tidak ada dalam artikel. Isi kolom kosong di bawah artikel dengan alamat email Anda - yang tidak pernah diteruskan di luar situs ini. Kami tidak pernah menjual atau memperdagangkan informasi pribadi Anda.

Petunjuk Video: How to Make Hummus That's Better Than Store-Bought - Easy Hummus Recipe (Mungkin 2024).