Sandwich Sayuran Rendah Karbohidrat dengan Resep Salsa

• Mungkin 6, 2024

Sayuran segar panggang adalah tambahan yang bagus untuk sandwich rendah karbohidrat. Mereka menyediakan rasa, serat, dan sedikit isi untuk sandwich yang nikmat. Sandwich rendah karbohidrat tidak perlu membosankan. Sayuran panggang menambah sentuhan sempurna untuk menjadikannya favorit baru di rumah Anda.

Bagaimana Anda membuat roti isi rendah karbohidrat? Mulailah dengan membatasi karbohidrat dalam roti. Salah satu caranya adalah dengan menggunakan tortilla rendah karbohidrat dan serat tinggi. Pabrik La Tortilla membuat tortilla yang hanya memiliki tiga gram karbohidrat dan 50 kalori per tortilla kecil. Yang besar memiliki 6 gram karbohidrat dan 80 kalori. Apakah saya suka mereka serta tortilla buatan tangan dari toko roti Meksiko lokal saya? Tidak, saya tidak. Apakah mereka boleh membuat bungkus atau quesadilla? Mereka benar-benar! Ada beberapa rasa tortilla yang berbeda. Dengan sayuran panggang, keju, saus atau salsa, dan mungkin sedikit daging, Anda memiliki kombinasi yang sehat dan lezat.

Kombinasi sayuran panggang, keju, dan salsa akan tercantum di bawah resep utama. Ini adalah resep vegetarian, tetapi tambahkan daging ke salah satu dari mereka untuk memuaskan karnivora dalam hidup Anda!

sayuran panggang

Untuk membuat dua wajan penuh dengan sayuran panggang, saya menggunakan terong, zucchini, bawang, dan paprika. Anda memilih sayuran apa yang ingin dipanggang. Resep ini membuat cukup sayuran panggang untuk 5-6 sandwich sehat. Pilihan lain untuk memanggang mungkin termasuk jamur portabella, tomat, labu kuning, dan siung bawang putih yang sudah dikupas. Sayuran ini dapat dibuat lebih awal, didinginkan, dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Ini resep untuk bahan dasar sandwich. Variasi akan mengikuti resep utama.

Bungkus Sayuran Panggang Dasar dengan Salsa

Bahan:

2 labu zucchini yang tidak dikupas dipotong menjadi potongan sepanjang 3 inci, kemudian potong memanjang menjadi potongan ¼ inci
1 bawang, kupas dan potong ¼ inci bundar (saya menggunakan Vidalia)
2 paprika dipotong menjadi empat bagian (Gunakan warna apa pun yang Anda inginkan.)
1 terong yang tidak dikupas dipotong menjadi ¼ inci
½ cangkir minyak zaitun extra virgin (saya menggunakan merek Kirkland.)
4 sendok teh cuka balsamic
Garam laut
Lada
1 toples salsa (Jack's Garden Fresh Salsa, tersedia di Costco, adalah salsa rasa segar yang rendah karbohidrat dan rasanya tinggi.)
2-3 sendok makan keju parut per sandwich (Anda dapat menggunakan campuran Italia, yang mencakup keju Mozzarella, Provolone, Parmesan, Asiago, Fontina, dan Romano atau campuran berbasis cheddar.)
Tortilla rendah karbohidrat (saya menggunakan tortilla Factory La Tortilla. Mereka adalah serat tinggi, alternatif rendah karbohidrat untuk tortilla tepung tradisional.)

Metode:
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F.
Semprotkan dua loyang mengkilap jeli atau lembar kue dengan semprotan anti lengket.
Potong sayuran dan sisihkan. Dalam wadah yang rata rata, cambuk minyak zaitun dan cuka balsamic sampai tercampur rata. Celupkan setiap potongan sayuran ke dalam campuran minyak dan cuka. Jika Anda menggunakan sayuran yang lebih kecil seperti jamur atau bawang putih, Anda dapat menyimpannya untuk yang terakhir. Tambahkan mereka ke dalam mangkuk, dan gunakan garpu untuk melemparkan dengan baik untuk melapisi mereka dengan minyak dan cuka. Terong menyerap minyak, jadi celupkan dengan cepat.

Atur sayuran di atas loyang saat Anda melapisinya dengan minyak, sehingga hampir tidak bersentuhan. Garam dan merica sayuran secukupnya. Saya suka menggunakan garam laut bawang putih dan lada segar. Dibutuhkan 30 menit hingga satu jam untuk memanggang sayuran. Waktunya tergantung pada seberapa baik Anda menginginkan sayuran. Saya memasak milik saya selama 20 menit, membalikkannya, dan memasaknya selama 20-25 menit lagi. Uji sayuran dengan garpu. Seharusnya meluncur dengan mudah tanpa hambatan. Keluarkan sayuran yang sudah dimasak dari oven dan sisihkan saat Anda menyusun sandwich. Saya suka menggunakan potongan besar untuk sub sandwich. Untuk quesadillas, wraps, dan sandwich jenis burrito, mereka harus dipotong kasar. Satu hal yang hebat adalah bahwa setiap sandwich dapat dibuat untuk memuaskan selera unik keluarga dan teman-teman Anda.

Variasi:

Sandwich Rendah Karbohidrat
Ini adalah instruksi untuk membuat satu sandwich. Jangan ragu untuk mengubah arah ini sesuai dengan selera Anda. Jika Anda tidak menyukai sesuatu, jangan gunakan itu! Gunakan sesuatu yang Anda nikmati. Gunakan lebih banyak sayuran atau lebih sedikit sayuran, sesuka Anda.

Veggie Quesadilla
Gunakan tortilla rendah karbohidrat. Saya menggunakan Multi-Grain dari La Tortilla Factory. Semprotkan wajan berat dengan semprotan anti lengket. Semprotkan sedikit sisi tortilla dengan ringan. Masukkan ke dalam wajan, semprotkan ke bawah. Pada setengah dari tortilla, oleskan ¼ cangkir keju secara merata. Saya menggunakan cheddar dengan rempah-rempah taco. Tempatkan 1/3 cangkir sayuran panggang cincang di atas keju. Gerimiskan sesendok besar Salsa Jack di atas semuanya. Lipat tortilla ke atas untuk menutupi topping, dan masak dengan api sedang sampai cokelat seperti yang Anda suka. Balikkan. Pastikan untuk membalik ke arah sisi terlipat. Anda tidak ingin membuang topping di seluruh dunia! Brown sisi kedua, dan lepaskan dari panci menggunakan pancake turner.Anda bisa memakannya apa adanya, atau Anda bisa mengangkat bagian atasnya dan menambahkan selada, daun ketumbar, atau bayam. Tambahkan yogurt Yunani, saya suka merek Fage, atau krim asam.

Bungkus Sayuran Hangat
Dalam wajan berat yang kering, panaskan tortilla, taburi tipis-tipis dengan sekitar 2 sendok makan keju sampai menjadi lentur, sekitar 30 detik. Keju juga akan meleleh. Saya menggunakan cheddar dengan rempah-rempah taco. Microwave cincang sayuran- ½ cangkir campuran bawang, lada, dan zucchini. Sendokkan ini di tengah-tengah tortilla. Tambahkan ketumbar cincang atau selada, secukupnya. Gerimis dengan Salsa Jack. Dollop sedikit yogurt Yunani di atas sayuran. Gulung seperti burrito. Makan ini dengan handuk kertas kokoh di dekatnya. Ini benar-benar lezat, tapi agak berantakan!


Karbohidrat rendah tidak harus memiliki cita rasa rendah! Ambil sandwich dasar ini dan mainkan dengan kombinasi bahan-bahan. Tambahkan daging taco, daging babi yang ditarik atau ayam panggang. Rayakan hidup dan kreativitas! Buat sandwich khusus untuk diri sendiri atau orang yang Anda cintai. Manjakan diri Anda sambil menjaga kesehatan Anda.

Beri tahu kami tentang sandwich spesial Anda. Bagikan kreasi dan variasi Anda di Forum Sandwich.

Ketika saya menyebutkan produk dengan nama merek, ini adalah yang saya gunakan. Saya belum menerima produk gratis dari produsen, dan saya juga tidak dibayar untuk menyebutkan produk dengan nama.

Jika Anda ingin bermain dengan sedikit panas di musim panas, ini adalah buku untuk Anda. Penulis mengajari kami cara membuat pembungkus dengan isi yang lezat. Buku ini adalah cara praktis untuk memanfaatkan waktu Anda saat menyiapkan makanan bergizi untuk keluarga Anda.

Wrapping It Up !: Membuat Sensasional, Membungkus Semua Acara

Petunjuk Video: Bikin Bekal Yuk : Rendah Lemak & Kaya Nutrisi ala Fajar Putra - NET5 (Mungkin 2024).